Bife Kogua con mandioca frita

Receta del bar San Roque
El enlace aqui

Para 3 personas
Ingredientes

  • 1 cebolla mediana.
  • 1 locote.
  • 3 tomates.
  • ¾ de lomo cortado en fetas.
  • 1 taza de agua.
  • 3 huevos.
  • Sal y pimienta cantidad necesaria.

Para la mandioca frita:

  • Mandioca cortada en tiras y cocida .
  • Aceite para freí­r .
Desde.:datoanuncios.org

PREPARACIÓN

Cortar en rodajas la cebolla y los tomates y en julianas cortar el locote (pimiento). 

En una cacerola rehogar la cebolla, el locote, y el tomate junto con la carne. 
Agregar sal y pimienta a gusto. 
Añadir el agua y dejar que llegue a hervor. 
Por ultimo agregar los huevos enteros sin mezclar. 
Dejar cocinar bien los huevos y servir con mandiocas fritas.
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Natalia Alvarez

Editora

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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