Bizcocho de Fanta Naranja

Este delicioso bizcocho o tortita como la llamamos en Paraguay está hecho con Fanta Naranja (si, la gaseosa). Es una receta especial para mí ya que me recuerda a mi infancia, mi mamá nos preparaba para merendar con chocolate caliente. Quizás no sea la receta exacta, pero el sabor es igual, esponjoso y con los bordes crujientes.

Para 1 bandeja mediana

12 porciones pequeñas

  • 350 grs de harina normal 
  • 150grs de azucar 
  • 150 ml de aceite de girasol 
  • (también puede ser de oliva) 
  • 3 huevos medianos 
  • 200 ml de fanta naranja 
  • 16 grs de levadura en polvo 
  • (polvo de hornear tipo royal 1 cda) 

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º durante 15 min aprox.

En un bol (o con batidora) batimos los huevos, agregamos el azúcar el aceite, la fanta sin dejar de batir, agregamos esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja, y por último poco a poco la harina con el polvo de hornear.

Mezclamos bien y luego vertemos la mezcla en una fuente enmantecada y enharinada y la llevamos a horno a 180º durante 20-25 minutos o hasta que la veamos bien doradita.

Metemos un palillo para ver la cocción por dentro, si sale seco, ya está listo.

Dejamos enfriar un par de horas y la cortamos a nuestro gusto.

Por su textura y sabor es ideal para la merienda, acompañando un rico chocolate en invierno o con un vaso de leche fría en verano.

Espero que la hagan y disfruten con sus seres queridos… ah! y compartan las fotitos en nuestra página de facebook
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Tembi'u Paraguay

Editora

Soy Natalia Alvarez, paraguaya residente en España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog encontrarás recetas de la cocina típica paraguaya y otras recetas que aunque no sean típicas del pais se consumen en Paraguay. Seguime en las redes para estar al día de todo.

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