Bolitas de coco

Bolitas de coco
El coquito, o bolitas de coco, es un bocadito dulce, llamado también bocaditos de coco, suelen ser uno de los primeros en desaparecer de las bandejas en las celebraciones y reuniones. Muy fácil de hacerlos, incluso pueden ayudar los niños en la preparación y así pasar unas horas divertidas!
Bolitas de coco y leche condensada

Ingredientes para 20 bolitas aprox

  • 150 gr. de coco rallado y unos grs más para espolvorear 
  • 200 gr. de leche condensada 

PREPARACIÓN

En un bol mezclar la leche condensada con el coco rallado.
Removiendo con una espátula o cuchara hasta formar una masa homogénea.
Si la masa quedara muy liquida, agregar un poco más de coco.

Llevar esta masa a la nevera por un par de horas (por lo menos 3 ó 4 horas). Se puede dejar toda la noche y formar las bolitas al día siguiente. 

Con una cucharita tomar porciones de masa y formar las bolitas. Se puede mojar la cuchara para que no se pegue la masa a la mano.

Pasar nuevamente por el coco rallado
Poner en pirotines (mas pequeños que los mios… yo utilicé el de magdalenas) y llevar nuevamente a la nevera hasta el momento de servir.

y listo! Vieron que fácil es!!!

BOMBONES de COCO y CHOCOLATE

También podes hacer unos ricos bombones bañándolos con chocolate cobertura.
Fundir a baño maría o al microondas media tableta de chocolate y bañar las bolitas de coco y llevar a la nevera.

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Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

Comments

  1. Gracias por la receta, mi hija hace rato que me pide estas bolitas.

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