Chipa Guasu

Chipa Guasu

Receta de chipa guasu, una de las recetas más valoradas de la cocina paraguaya

Foto de Richard en Paraguay en  Fotografias

Otra receta de este delicioso pastel de choclo

INGREDIENTES

  • 1 kg de choclo en grano
  • 2 cebollas
  • ½ taza de aceite o grasa
  • ½ kg de queso Paraguay
  • 1 litro de leche
  • 4 huevos
  • 1 cda. de sal.

PREPARACIÓN

*Pasar el choclo por la procesadora o licuadora.

*Poner el aceite en una sartén y cocinar la cebolla por 5 minutos. Enfriar

*Unir todo, es decir el choclo, el queso desmenuzado, la leche, los huevos, la cebolla con su aceite y sal.

*Enmantecar una asadera o fuente tipo Pírex, colocar la mezcla y cocinar en horno caliente por 45 minutos o hasta que se note dorada.

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Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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