Empanadas de Jamón y queso

Empanadas de Jamón y queso

Las empanadas de jamon y queso, son una de las más variedades más solicitadas en los bares, copetines y cantinas. Fritas o al horno siempre son una delicia!

Foto de abc.com.py 

Para 9 unidades aprox
Elige la masa: para horno o para freir
Relleno:
250 g de queso dambo o similar cortado en cubos;

250 g de jamonada en un trozo cortada en cubos;
salsa bechamel.
250 g de leche;
25 g de manteca;
25 g de harina;
sal y pimienta a gusto.

PREPARACIÓN

1.- Calentar la leche sin que hierva; reservar.


2.- En otro recipiente colocar la manteca al fuego, mezclar con la harina y formar un una masa homogenea y lisa.

3.- Agregar la leche y continuar revolviendo hasta espesar.

4.- Dejar enfriar antes de utilizar.

5.- Cortar el queso y el fiambre en cubos; mezclar con la salsa bechamel y condimentar a gusto.

Rellenar las empanadas y cocinar en aceite o al horno según la masa elegida.

FUENTE: abc.com.py Especial Gastronomia

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Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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