Mandi’o mbichy

El mandi’o (mandioca o yuca) mbichy (tostar o asar) es la mandioca que una vez hervida se tuesta. Es una receta de aprovechamiento, suele utilizarse la mandioca que sobró del día anterior o del medio día.

Foto de abc.com.py

INGREDIENTE

  • Mandioca
  • Sal
  • Agua

PREPARACIÓN

Con la mandioca ya hervida, se pone en la sarten y se dora por ambos lados.

También se puede hacer a la parrilla aprovechando la cocción del asado o en el tatakua.
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Natalia Alvarez

Editora

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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