Mermelada de Guayaba. Como hacer mermelada de guayaba, al estilo Paraguay!
- 1 kilo de guayaba,
- 1 kilo de azúcar,
- 80 cc de limón (opcional)
- 3 vasos de agua
PREPARACIÓN
Hervir en los tres vasos de agua las guayabas, peladas y cortadas en trozos.
Licuarlas con la batidora.
Pasarlas por un colador.
Hervir nuevamente el concentrado de guayaba con la mitad del azúcar (revolver con paleta de madera)
Añadirle el resto del azúcar restante y el jugo de limón, dejar espesar al gusto en el fuego, siendo esté bajo.
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