Milanguesa

Milanguesa
No, no me equivoqué al escribir. Esta receta se trata de una carne de hamburguesa convertida en milanesa. ¿Porqué? Porque simplemente quería hacer “rendir” mi carne. La carne de hamburguesa preparada puede sacarnos de un apuro para la comida al medio día o la cena, en este caso aproveché una oferta del supermecado y compré preparado de hamburguesa de carne vacuna. Como la carne en sí no es muy apetitosa la empané como si fuera una milanesa… Ahora te sigo contando.
“Milanguesa” con arroz quesu

Preparado de hamburguesa

  • Harina
  • 1 Huevo
  • Pan rallado (galleta molida)
  • Aceite para freir 

PREPARACIÓN

Como la carne preparada es un poco gruesa, decidí aplanarlo con un rodillo. Para ello me ayudé de papel manteca (tambien se puede usar papel film) espolvoreado con harina para que no se pegue. Dejamos del grosor deseado.
Verás que casi dobla el tamaño original.

Pasamos por harina, huevo y pan rallado como si fuera una milanesa.

Freimos en abundante aceite caliente. Sacamos sobre papel aboservente y listo!

Recuerdo que en la cantina de mi colegio vendían sandwich de milanesa y en realidad era milanguesa.

NOTAS

Para darle sabor en el huevo agregué una pizca de comino y ajo en polvo.
También se puede agregar ajo en polvo y perejil al pan rallado.
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Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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