Mousse de Fresa EXPRESS

Mousse de Fresa EXPRESS

Tienes una cena y no te da tiempo a hacer el postre? Con esta receta seguro sales del apuro!
Ideal si tienes ganas de mousse de fresa y no está en temporada…. fijate los ingredientes!

Para 4 personas
 – 4 claras de huevo
– 300 gr de mermelada de fresa

PREPARACIÓN

La preparación es igual de sencilla que los ingredientes, como no podía ser de otra manera.
Lo primero que hay que hacer es triturar la mermelada lo máximo posible hasta que nos quede una pasta sin grumos.

Pasamos por un colador para retirar los restos de hayan podido quedar.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal, ya sabéis hasta que al darle la vuelta al recipiente no caiga nada, y le añadimos las pasta de la mermelada para mezclar con movimientos lentos y envolventes para que no pierda volumen.

Cuando tenemos todo perfectamente integrado podemos dejar reposar en el refrigerador pero no mucho tiempo porque nos puede bajar un poco.

Ya tenemos una mousse de fresa que no tardamos más de cinco minutos en preparar.

Adornamos con un par de trocitos de fresas y listo!

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Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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