Mousse de Fresa

Una forma de disfrutar de un postre ligero es preparar esta rica Mousse de fresa; ligera, fácil y económica!

Para 10 porciones
4 yogures naturales (1 litro)
250 grs de azúcar
2 claras (huevo)
750 grs de fresa (frutilla)

PREPARACIÓN

Lavar las fresas eliminando toda la suciedad y sacarle la parte verde
Hacer un puré (si quieres puedes apartar algunas fresas para la decoración)
En un recipiente, batir el yogurt con 200 grs de azucar y añadir el pure de fresas
Aparte, batir las claras y añadir los 50 grs restantes de azúcar y seguir batiendo
Añadir las claras a la preparacíon pero sin batir, ir mezclando de afuera para dentro
Colocar en bols individuales o uno grande y guardar en la nevera hasta que esté listo para servir.
OPCIONAL, antes de servir adornar con unas fresas y si lo desea, agregar nata.
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Natalia Alvarez

Editora

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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