No tires la comida!

Casi nunca tiro los restos de comida, ni el pan duro, ni las frutas muy maduras…siempre se puede reciclar o darle otro uso en una receta.

Si tenes restos de pan duro, del dia anterior, podes:
Moler (triturar) o rallar y hacer pan rallado (galleta molida) 
Hacer un rico budin de pan
Utilizar remojado en leche para hacer croquetas
Si te sobró un poco de puré de papas o pollo al horno y ya no da para una porción de comida; podes utilizar para hacer una rica croqueta de pollo 
Sobró asado o pollo? podes hacer soyo, so’o ku’i (carne picada con arroz y comino), empanadas, etc.
LAS FRUTAS muy maduras que no son apetecibles a la vista, las podes utilizar para:
Hacer unas ricas mermeladas.
Utilizar en batidos con leche (fresa, banana, mango, etc)
Congelarlas y hacer batidos helados.
Que otros trucos o tips utilizas en tu cocina?
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