Siriki

El siriki es una bebida tradicional de la zona de San Juan Bautista Misiones y se prepara especialmente a finales de enero en la fiesta del Batiburrillo.

ORIGEN e HISTORIA

Esta bebida espirituosa fue traída aproximadamente en el año 1925 desde Salinas, Pais Vasco (España) por Sebastián y Ruperto Sasiaín Zubillaga a la zona de San Juan Bautista y se tomaba como aperitivo previo al Batiburrillo.
Foto de abc.com.py
Su nombre segun cuentan viene de la palabra en guaraní SYRYKY que significa tomar de golpe.

INGREDIENTES

  • Caña Blanca (de 40º)
  • Limón sutil
  • Hielo
  • Soda
  • (miel) Opcional 

PREPARACIÓN

Hay una pagina del festival en facebook: Festival del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino 

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Natalia Alvarez

Editora

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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