Tortillitas de Acelga

Tortillitas de Acelga

Desde: abc.com.py

Para 3 personas

2 huevos
2 tazas de harina
1 taza de acelga picada cruda
1 cebollita de verdeo picada
100 g de queso Paraguay
1 taza de leche (aprox.)
Sal, a gusto


PREPARACIÓN

1 Mezclar los huevos, agregar la acelga, la cebollita, el queso y la sal.

2 Integrar bien e ir agregando la harina intercalando con la leche.

3 Tomar la masa por cucharadas e ir fritándolas en aceite bien caliente de un lado hasta dorarse. Luego, dar vuelta con ayuda de una pinza o un tenedor.

4 Retirarlas y apoyarlas sobre papel absorbente. Servir inmediatamente.

La masa debe quedar floja pero no líquida.

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Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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