Vori Vori con pollo

El Vori Vori (también usado bori bori) de pollo es una de las sopas (caldos) más tradicionales de la gastronomía paraguaya. La creencia popular dice que esta sopa es ideal para calmar los síntomas del resfrío.
Se trata de una sopa con bolitas de maiz y queso. Una especie de ñoquis a base de harina de maiz, en caldo.

Cómo se dice:  ¿Vori Vori o Bori bori?

Se aceptan las dos formas pero la correcta es con V. Se cree que la palabra proviene del guarani “bolita bolita” por su forma. 

 

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Vovri Vori con pollo
 
 

 

 

 

Vori Vori con pollo

 

Vori Vori

Receta original desde aqui

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Natalia Alvarez

Editora

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

18 Comments
  1. Hola soy paraguaya y vivo en U.S.A hace 16 años y me encanta cocinarle a mi esposo a El le facina nuestra comida el es de Padres Puertoriqueños y hoy voy a hacer este vori vori que se ve delicioso, Gracias por compartir todas estas recetas!!! Aguyje che ama 🙂

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