Etiqueta: Caldos

Vori Vori con pollo

El Vori Vori (también usado bori bori) de pollo es una de las sopas (caldos) más tradicionales de la gastronomía paragua…

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Jukysy

El jukysy es conocido también como comida de enfermo ya que esta sopa la suelen tomar los enfermos con prescripción de d…

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Puchero paraguayo

Sabias que: antiguamente se preparaban cuatro clases de puchero: el puchero llamado hervido que era de los pobres, el pu…

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Kumanda peky kesu

El poroto es una fuente de proteínas de alto valor biológico, que puede ser consumido fresco o seco (remojado), como en …

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Crema de 2 colores

Esta crema nació de la necesidad. Se sabe que después de una extracción de una muela de juicio no podemos morder mucho, …

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Caldo Ava

El Caldo Avá o Puchero Avá es un caldo o sopa que se obtiene hirviendo en agua, cocinándolas, todas las menudencias de l…

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Soyo

Esta suculenta sopa, es de rápida preparación. Se trata de un caldo o sopa espesa de carne majada a mortero, condimentad…

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So’ó Apu’a

Uno de los platos típicos paraguayos, en España hay un plato parecido al que llaman caldo con pelotas. Básicamente …

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