Prepara este pancito esponjoso de leche en casa con esta receta fácil y económica.
La mejor manera de aprovechar frutas de temporada es convertirlas en conserva o mermeladas. Preparamos una mermelada casera y fácil de frutillas o fresas. Incluye trucos y tips.

Chipa y sopa paraguaya, chipa guasu y vori vori, mbeju y pastel mandi’o podrían ser consideradas como nuestras comidas más típicas. ¿Pero son realmente autóctonas o son simplemente adaptaciones de otras recetas…
En la cocina hay fórmulas y recetas. Y a no ser que sea algo muy específo como la pastelería, la mayoría se puede adaptar o versionar.
En el Día Internacional de la Mujer que se conmemora el 8 de marzo quise…

Para quien quiera dedicarse profesionalmente o profundizar sus conocimientos en cocina existen escuelas o institutos de gastronomía en Paraguay.
PANES Y MASAS

Soy Natalia. Paraguaya viviendo en España.
Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite poner en práctica lo que sé y lo que me gusta hacer.
CHIPAS
Deliciosas y crocantes, estas chipitas son especiales para acompañar el mate, el té o el…
La chipa rellena de carne. Existen dos versiones, con la masa de harina de maiz o con la de almidón.

La chipa Paquita es una versión de chipa paraguaya que se hace con harina de trigo y sin almidón de mandioca, una especie de pan relleno de queso.
Una de las variedades más demandadas en las chiperias «fashions» es la chipa 4 quesos.…
Esta es una de las recetas más especiales. La receta de chipa de mi mamá Ña Chona. Incluye el secreto para que la chipa no salga dura. [Comprobado al 100%]

Esta otra variedad de chipa se conoce como chipa asador, o chipa kavure o cabure (aunque en teoría son diferentes) y en otros lugares se los conoce también como chipa mboka especialmente…