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Recetas y fórmulas

En la cocina hay fórmulas y recetas. Y a no ser que sea algo muy específo como la pastelería, la mayoría se puede adaptar o versionar.

Dónde estudiar cocina en Paraguay

Para quien quiera dedicarse profesionalmente o profundizar sus conocimientos en cocina existen escuelas o institutos de gastronomía en Paraguay.

Papas fritas caseras

Te dejo un truco para preparar en casa las papas fritas más crujientes y ricas.

mermelada casera de naranja

Mermelada de naranja

Video con dos formas de preparar mermelada casera de naranja sin conservantes.

PANES Y MASAS

CHIPAS

Chipa Asador Chipa Kavure

Chipa Asador

Esta otra variedad de chipa se conoce como chipa asador, o chipa kavure o cabure…

Chipa paraguaya al estilo Barrero

Foto de Paraguay en Fotografias La chipa paraguaya; es el alimento quiza más consumido por los paraguayos en cualquier epoca del año, pero especialmente en semana santa. Se trata de un panecillo…

Chipa kesu

A la mayoría de las personas que conozco les gusta la chipa con mucho queso!…

Chipa 4 quesos

Una de las variedades más demandadas en las chiperias «fashions» es la chipa 4 quesos. Hecha como su nombre lo dice con 4 variedades de quesos que son; queso fresco, queso sardo…

Doña Clara Benza

Mujeres que hicieron historia en la cocina paraguaya

0 En el Día Internacional de la Mujer que se conmemora el 8 de marzo quise lanzar esta publicación para homenajear a las mujeres que, con su trabajo, divulgación y enseñanzas forman…