Etiqueta: Comidas extranjeras

patatas al horno

Papas (patatas) al horno

Siempre que utilizo el horno para hacer algo, intento aprovechar al máximo y cocinar algo más. Esta vez estaba preparando un pollo al horno y aproveché para hacer papas al horno aromatizada con…

Alfajor de maicena con dulce de leche

Cuando busqué en internet la receta de alfajor de maicena, encontré mil recetas y también mil formas diferentes de hacerlas… yo quería una que fuera lo más parecido al aspecto y sabor…

Dulce de leche express (en microondas)

Con leche condensada No voy a entrar en polémicas sobre el origen del dulce de leche, la única intención de esta receta es enseñarte una manera fácil, rápida y económica de preparar…

Estofado de pollo

Hace tiempo que me pedían la receta de estofado de pollo para acompañar los tradicionales ñoquis o tallarines. Si bien el estofado no es una receta típica paraguaya, integra el menú semanal…

Paella o guiso de verduras

Últimamente en mi casa estamos intentando comer menos carne y realmente es muy difícil encontrar recetas con verduras que sean ricas, apetecibles a la vista y que además satisfagan. Creo que nunca…

Pirón

Hay algunas recetas que pueden llamarse mestizas y se comparten con otros paises como Argentina, Uruguay y Brasil, este es el caso del Pirón. La receta del Pirón es un tipo de…

Tortilla española (versión light)

Hace 7 años que vivo en España, así que llegó momento de hacer honor a su rica gastronomía. Una de las recetas más básicas y que se come en todos los pueblos…

Milanesa a la napolitana

Según se cuenta, este es un invento argentino, por lo cual está demás aclarar que no es una comida típica paraguaya. Esta receta consiste en una milanesa normal (de carne, pollo o…

Albóndigas en salsa

Así como hace unas semanas les hablaba de lo buena cocinera que es mi mamá, esta vez voy a mencionar a mi papá. Mi papá tiene una excelente mano en la cocina,…

Ensalada alemana

En Paraguay la ensalada alemana tal y como se conoce es una simple ensalada de papas, cebolla y mayonesa, aunque hay como en toda receta variantes infinitas de combinación y especias. Pero…

Ensalada Rusa

Si bien como su nombre lo indica esta ensalada es original de Rusia y  se elabora principalmente con papas y puede combinarse con otras verduras, como atún o pollo. Una de sus características…

Asado

Paraguay, así como Argentina es uno de los mayores consumidores de asado, tanto es así que en el exterior se asocia rápidamente a los hermanos vecinos (argentinos) con el asado. Nuestra gran…

Milanguesa

No, no me equivoqué al escribir. Esta receta se trata de una carne de hamburguesa convertida en milanesa. ¿Porqué? Porque simplemente quería hacer «rendir» mi carne. La carne de hamburguesa preparada puede…

Muffins de chocolate y coca cola

A veces por la tarde suelo tener «antojos» de algo dulce para la merienda y cuando no tengo nada en casa suelo ir a un bar cercano a mi casa y me…

Falsa paella

Tengo que confesar que a mi los «bichitos de mar» no me gustan mucho, y cuando sirven paella con mariscos suelo comer solo el arroz, de hecho, me gusta más la paella…

Pionono relleno con dulce de leche

Hacía ya mucho tiempo que me pedían la receta para hacer piononos caseros y brazo de gitano, la verdad que no la hacía ni la estaba subiendo al blog porque a veces…

Pizzeta casera

En casa nos gusta mucho comer pizza, y si es casera mucho mejor. Normalmente suelo hacer la masa de pizza casera con esta receta y salen 3 pizzas medianas. El problema es que como…

Hamburguesa casera y un método para congelar

La hamburguesa es quizá junto con la pizza una de las comidas rápidas que más se consumen en todo el mundo. Esta receta de hamburguesa casera, es una receta básica, para sacarte…

Berenjenas gratinadas con bacon

Esta receta de berenjenas gratinadas la vi en un programa de Eva Arguiñano (cocinera y presentadora de Tv  en España). Me pareció una buena manera de comer berenjenas, ya que muchas veces…

Tallarín con pollo

Para los jueves de pasta, para las comidas domingueras, y para grandes comilonas, siempre el plato de tallarín está presente. Una de las formas de presentación más común es con estofado de…

Pollo con verduras

No es Tembi’u Paraguay, ya sé… pero en vista que varias personas pidieron la receta aquí va… es muy sencilla y con ingredientes accesibles. Espero les guste, es muy sano. INGREDIENTES Para 2 personas

Tiramisu casero

El Tiramisú es una receta originalmente italiana. Probablemente uno de los postres más internacionales. Con ingredientes básicos se puede realizar un delicioso postre casero digno de cualquier celebración. Para una bandeja (10…

Calzone py’ae

Tenia en el congelador unas masas de pizza compradas en el super, pero no tenia ganas de hacer la salsa para pizza, así que utilice restos de pollo y casi los mismos…

Alioli o All-i-oli a mi manera

El alioli (del catalán allioli que significa ‘ajo y aceite’) es una salsa muy tradicional típica de la gastronomía mediterránea. Hay muchas formas de prepararlos y cambian de nombre según la región, algunos le agregan huevo y otros como…

Milanesas de pollo

Desde siempre, las milanesas ya sean de pollo, carne, berenjena y hasta de mondongo me pierden! Esta es una receta muy sencilla pero no por eso menos deliciosa. Te aconsejo que la…

Pastelón de papas

Un clásico de la cocina sudamericana, aunque dicen que su origen es Europeo (UK). La base es patata (papa) pero los ingredientes del relleno varían de acuerdo a cada país y al…

Magdalenas sabor a coco

Las magdalenas se pusieron de moda, las podemos encontrar en cualquier supermercado o cafetería, pero siempre los bizcochos y bollitos hechos en casa son más deliciosos! Estas magdalenas son super esponjosas, llevan…

Rosca de pascua

La Rosca de Pascua es muy tradicional en España, los padrinos acostumbran a regalar a los ahijados. Así que para esta semana Santa, ya tienes una nueva receta. Colaboración de Clarisa Avalos.…

Pan para hamburguesa

¿Hay una receta más internacional que las hamburguesas? Yo creo que junto con la pizza es de las llamadas "fast food" más consumidas y conocidas en todo el mundo. Y, ¿a quién…

Tarta de limón. Lemon pie

Receta para preparar pie de limón. Una de las tartas más conocidas y consumidas en todo el mundo, un postre muy fresco . Receta enviada por Marta Navarro Base: 1 paquete y…

Congelar masa de pizza

Como en casa somos solo dos personas, cuando cocino, intento aprovechar al máximo el tiempo empleado y el horno… es decir, si enciendo el horno no hago solo 1 pizza, sino que preparo como…

Fugazza

Mirian Wilk comparte su receta de Fugazza, para cenar, o como plato de entrada, o acompañando una sopita (caldo), como mas te guste, te invitamos a disfrutar una buena fugazza, como debe…

Mantecoco, galletitas de manteca y coco

Estas galletitas son una mezcla de sabores, por un lado el sabor a mantecado, sin llegar a ser empalagoso, por otro lado parecidos a los alfajores por la suavidad de la masa…

Masa basica para tartas saladas

Esta es una masa base para hacer tartas saladas. Con esta base se pueden hacer por ejemplo, tartas de pollo, de verduras, de queso, de atun, de choclo, etc. La mantequilla le da un…

Pizza casera (mozarella)

La Pizza, obviamente tooodos sabemos que no es tembi’u Paraguay, pero lo tenemos tan adoptado, que no suele faltar como opción en bocaditos, cenas, reuniones de amigos, etc. Aquí te dejo esta…

Medialunas caseras

Esta receta de medialuna casera, es muy fácil de preparar, y resulta ideal para una merienda, o sorprender a alguien en el desayuno. Se pueden hacer con o sin relleno.En este caso…

Tarta de Queso Cheese Cake

Obviamente no es un postre típico del Paraguay, pero como su consumo es muy popular, y varios de los seguidores de la pagina están  en paises como EE.UU en donde se consume muchisimo, me gustaría compartir…

Brochetas tentación

Las brochetas son súper fáciles de hacer y además puedes hacer que tus niños ayuden porque todos en casa se podrían divertir con esto y lo mejor es que pueden ser de…

Filetes de lomo de cerdo con salsa de cebolla y pasas

Receta ideal para una cena romántica. La receta de la salsa la puedes econtrar aquí Para 4 personas 1/2 kg de filete de lomo Sal y pimienta blanca a gusto 1 chorrito de…

Arrolladitos de pollo al horno

Mi versión de pechugas rellenas al horno, sano, sin frituras ni empanado. Para 2 a 3 porciones 2 pechugas de pollo Lonchas de jamon dulce Queso en lonchas (tipo edamer) Sal a…

Spirodogs o Pan – chos

Originalmente se llaman spirodogs, pero yo los bautice como pan – chos, se trata de una salchicha envuelta en pan, pan con sorpresa de salchicha, o bollos preñaos de salchicha. Desde que…

Magdalenas

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo y muy fácil, pero lo mejor de todo es lo ricas que están, la satisfacción que proporciona comer un dulce hecho por nosotros, sin conservantes, para…

Ensalada polinesia (de arroz al curry)

Esta receta es de ensalada de arroz con curry es una opción para acompañar tu plato de carne en estas Fiestas! Y como no de la mano de abc.com.py les dejo esta…

Pechuga de pollo rellenas

Nuevamente recurro a un post de El Cocinero fiel ya que simplemente tiene una explicacion excelente! Sencilla y deliciosa manera de preparar pechugas de pollo rellenas. 4 mitades de pechuga de pollo…

Salsa base para pizza

Mi receta de salsa de tomate base ..para cubrir una pizza muy grande… 2 medianas o 3 pequeñas, lo demás a tu gusto!!! 2 cebollas pequeñas ó 1 grande 200 ml de salsa…

Masa para pizza casera

Hace tiempo estaba con ganas de hacer una pizza asi como a mi me gusta… de masa media, ni fina ni gruesa, crocante por debajo y sin quemarse por arriba. Por suerte,…

Papas a la crema

Papas a la crema. Las papas a la crema son un acompañamiento ideal para carnes rojas, pescado y pollo. Su preparación es sencilla y económica, suelen servirse en fiestas de 15 años…

Pavo al horno

Nochebuena, cenas de fin de año, cenas familiares, etc… El pavo es una de las recetas más elegidas por su tamaño. Este plato es especial para ocasiones especiales, segui paso a paso…

Ñoquis casero

Por Mirian Wilk Receta para el Ñoquis Quizás EL ÑOQUIS, no sea nuestra comida tradicional, pero en nuestro país es muy popular su consumo. Por eso quise compartir con uds esta receta,…

Matambre de tres carnes

Aunque no es de origen paraguayo, es muy frecuente su consumo en las Fiestas de Navidad y Año Nuevo. Para 6 porciones 2 supremas de pollo 5 bifes finitos de lomito Hierbas…