Dicen que quien guarda cuando tiene como cuando quiere. Por eso, te voy a mostrar dos métodos para esterilizar frascos en los que guardaremos las conservas, frutas en almíbar o mermeladas.
Etiqueta: Consejos
¿Alguna vez hiciste empanadas y te sobró masa? La pregunta es ¿que hacemos con el sobrante de masa para tartas o empanadas? Hay varios usos para esas tapas o sobrantes y a…
Seguro que más de una vez pensaste que una canasta de desayuno era una buena idea para regalar. O quizás alguna vez te regalaron alguna. No hay regalo más lindo que aquel…
¿Manteca, mantequilla y margarina, diferencias, cuándo y en qué receta se usa ? En innumerables recetas me preguntan si pueden reemplazar la mantequilla por margarina, o la grasa por manteca , etc.…
El queso Paraguay o kesu paraguai (en guaraní) es un queso de sabor único y es un ingrediente fundamental en la mayoría de los platos tradicionales de nuestro país. ¿Cómo se hace…
Una vez escuché decir a la Prof Sarita Garófalo que en la cocina no hay secretos sino que existen técnicas y estoy de acuerdo además añado que hay tips y truquitos que…
Uno de los postres más solicitados en los restaurantes, bares y copetines, por más simple que resulte es el dulce de guayaba con queso Paraguay, aqui te dejo 5 formas de presentar…
Un híbrido entre hamburguesa y milanesa da como resultado una milanguesa. Una hamburguesa rebozada como milanesa. Tierna y jugosa.
¿Buscando la receta perfecta del arroz kesu? En este post te dejo tres opciones y los truquitos para calcular la cantidad de agua y arroz por persona.
Te pasó alguna vez que quisiste comprar un corte especial de carne y no supiste como pedirlo? A mi si… Por eso, en este post dejare gráficos con los tipos de cortes…
En casa nos gusta mucho comer pizza, y si es casera mucho mejor. Normalmente suelo hacer la masa de pizza casera con esta receta y salen 3 pizzas medianas. El problema es que como…
¿Alguna vez preparaste un bizcocho con toda la ilusión, siguiendo el paso a paso y con los ingredientes que marcaba la receta y el resultado fue desastroso? A mi sí. Natalia AlvarezAUTORA…
Muchas veces, en las recetas de masas dulces se usan esencias y aromas. En este caso solo quería comentarles que durante mi estadía en Paraguay fui a varios supermercados y la mayoría…
Casi nunca tiro los restos de comida, ni el pan duro, ni las frutas muy maduras…siempre se puede reciclar o darle otro uso en una receta. Si tenes restos de pan duro,…
A menudo recibía este tipo de pregunta tanto en el blog como en la fan page, entonces hice esta misma consulta en el facebook y gracias a la colaboración de mucha gente reunimos bastante información de…
Una cosa que sucede muy a menudo es que al intentar desmoldar los postres que llevan como base caramelo (azúcar quemada) , suelen romperse o bien parte del preparado queda en el recipiente.…
Mucha gente llama mosto a lo que en realidad es aloja, que se prepara con miel de caña (miel negra), hielo, limón, y agua. El Mosto (en otros países también llamado guarapo…
Como en casa somos solo dos personas, cuando cocino, intento aprovechar al máximo el tiempo empleado y el horno… es decir, si enciendo el horno no hago solo 1 pizza, sino que preparo como…
Debido a varias consultas recibidas en las recetas, en especial en la preparación de masas, voy a mostrarles los tipos de harinas y las levaduras que se suelen utilizar en las respectivas recetas. Los nombres…
La Pizza, obviamente tooodos sabemos que no es tembi’u Paraguay, pero lo tenemos tan adoptado, que no suele faltar como opción en bocaditos, cenas, reuniones de amigos, etc. Aquí te dejo esta…
Cebollas para la sopa, para el chipa guasu, para el puchero, para el guiso, para el chupin, para la salsa, etc…. La cebolla es una de las verduras que más utilizo en…
Hoy no te traigo una receta sino que vengo a dejarte una recomendación! Se trata de JEROVIA organico. http://www.jeroviapy.com.py/ Hace una semana descubri a traves del facebook una empresa con unos productos…
Seguro que más de una vez escuchaste eso de que yo ni huevo frito se hacer! La verdad que no es fácil hacer un huevo frito perfecto, que no se rompa y…
Siempre tenemos ganas de alguna fruta exactamente cuando no está en su «época» como solemos decir. Con estos consejos congela tu fruta favorita y la puedes seguir consumiendo por meses. Congelar…
Comparto este video ya que es el único que realmente lo hace sin trocearlo, cortarlo por la mitad, ni quitarle los muslos, etc. Es ideal para rellenar y cocinarlo al horno. Le…
Mi receta de salsa de tomate base ..para cubrir una pizza muy grande… 2 medianas o 3 pequeñas, lo demás a tu gusto!!! 2 cebollas pequeñas ó 1 grande 200 ml de salsa…
La harina de maíz (avati ku’i) es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía paraguaya y también uno de los más difíciles de conseguir estando fuera del Paraguay, por ello…
Aunque la receta es muy fácil, pueden surgir algunos problemas en la elaboración, como ser que se deshagan o que, por el contrario, queden duras como piedras. Aquí algunos consejos para convertirte…