Ky’ỹi o ky’ýi Del guarani: Ají o pimiento picante Se dice que la palabra ki’ŷi: proviene de…
Diccionario
Diccionario con glosario de términos de la gastronomía paraguaya. Métodos de cocción, comidas, productos, etc.
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La fariña es la harina de mandioca. un producto integral que se obtiene rallando la mandioca – incluido el afrecho-, separando sus jugos y tostándola.
Hay algunas recetas que pueden llamarse mestizas y se comparten con otros paises como Argentina,…