Etiqueta: Dulces

Ponchi o ponche de huevo

Ponchi o Ponche de huevo

El ponchi o ponche como algunos le llaman es una de esas recetas que nos hacían las mamás o abuelas y que lastimosamente las nuevas generaciones ya no conocen. El ponche de huevo…

Pan dulce con sorpresa

Un buen pan dulce o panettone nunca falta en las fiestas navideñas de un paraguayo. ¿Que te parece ir un paso más allá y sorprender a tu familia o invitados con un…

Alfajor de maicena con dulce de leche

Cuando busqué en internet la receta de alfajor de maicena, encontré mil recetas y también mil formas diferentes de hacerlas… yo quería una que fuera lo más parecido al aspecto y sabor…

Receta de Pasta Frola

¿Pasta frola o pasta flora? Se conoce como pastafrola o pasta frola a una tarta artesanal típica de las gastronomías argentina, paraguaya y uruguaya. Por lo general se compone de una masa…

Budin de Pan

Un clásico… cuando tengas pan duro, no lo tires, aprovecha y realiza esta deliciosa y fácil receta. Ingredientes fáciles de conseguir, y un postre que gusta a todo el mundo. Ingredientes para…

Tortitas de miel negra y boquerón

Hay sabores y aromas que inmediatamente nos transportan a nuestra infancia, a nuestro barrio o nuestro pueblo. La torta hû (hû= negra en guarani) o torta de miel negra es una de…

Crema de leche y maicena

La crema paraguaya. Quizás sea uno de los sabores más recordados de tu infancia. Esa famosa crema de leche que preparaba tu mamá o tu abuela, aquella a la que ponían caramelo o…

Flandín . Budin de pan tipo flan

No existe una única forma de hacer una receta, y justamente ésta es una variación en el proceso de elaboración y cantidad de ingrediente de un simple budín de pan. Si te…

Bizcocho de guayaba

Esta es la historia de una docena de guayabas que tenían la misión de perpetuar su especie en suelos europeos, fueron trasladadas desde Paraguay hacia España con mucho cariño en un periplo…

Dulce de leche express (en microondas)

Con leche condensada No voy a entrar en polémicas sobre el origen del dulce de leche, la única intención de esta receta es enseñarte una manera fácil, rápida y económica de preparar…

Bizcocho de coco

Hay diferentes tipos y recetas de bizcochos, están los que se hacen exclusivamente para rellenar tartas o tortas como decimos en Paraguay y los otros que se hacen para comerlas así sin…

Brownie hû

Si bien el brownie no es un dulce típico paraguayo, es uno de los dulces con chocolate más famosos. Su nombre traducido al español sería «marroncito» (brown es marrón en inglés) pero…

Pavê de durazno

El pavê es una receta de origen brasileño, muy consumido en nuestro país. Se trata de un postre frío parecido al tiramisu pero con relleno de cremas y frutas. Los más conocidos…

Crema de coco

Esta última semana buscando y probando la crema perfecta para el pavê hice un primer intento de crema no me gustó mucho por la consistencia, entonces modifiqué las cantidades originales y agregué…

Bizcocho de limón

No hay cosa más fácil que hacer un bizcocho, ¡unos minutos de batidora y otro tanto de horno y listo! Hoy probé una nueva receta y el resultado me encantó. Sale un…

Delicia de crema y cereza

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, pero no conseguía cerezas. Ahora que es temporada de pan dulces y masas de navidad se encuentran frutas secas y confitadas por doquier. Esta masa dulce…

Muffins de manzana

No sabia como llamar a esta receta, si muffins o magdalenas. Me decidí a llamarle muffins ya que son las que habitualmente incorporan frutas, pepitas de chocolate a la masa y en…

Bizcocho de banana marmolado

Ya hacía varios días que tenia en mi nevera 3 bananas que las habiamos comprado un poco verdes y estaba esperando a que madurasen para poder comerlas, pero lo cierto es que…

Postre: Queso y dulce de guayaba

Uno de los postres más solicitados en los restaurantes, bares y copetines, por más simple que resulte es el dulce de guayaba con queso Paraguay, aqui te dejo 5 formas de presentar…

Mantecado

El mantecado paraguayo es quizás una de las recetas dulces que más me solicitaban y se me hacía imposible conseguir ya que no es la misma que el mantecado conocido en España…

Chocolate caliente de cumpleaños (a la taza)

Anteriormente cuando se celebraba un cumpleaños en Paraguay y más en épocas de frío no podía faltar la famosa chocolatada caliente con galletitas. Era y sigue siendo una de las opciones más…

Crema

La crema es uno de los postres más consumidos en Paraguay, sus ingredientes hacen que sea de fácil elaboración y también resulta muy económico. Cuentan que era uno de los postres preferidos…

Postres típicos paraguayos

Muchas veces cuando nos preguntan, ¿cuáles son los postres típicos de tu país? nos quedamos solo con dos o tres, y algunos ni siquiera son originalmente nuestros. A continuación te muestro cuales…

Muffins de chocolate y coca cola

A veces por la tarde suelo tener «antojos» de algo dulce para la merienda y cuando no tengo nada en casa suelo ir a un bar cercano a mi casa y me…

Dulce de guayaba en pasta

En Paraguay, por nuestro clima tropical somos muy afortunados y bendecidos con la abundancia de las frutas. Es común encontrar en los patios diferentes arboles frutales como mango, aguacates y la guayaba…

Pionono relleno con dulce de leche

Hacía ya mucho tiempo que me pedían la receta para hacer piononos caseros y brazo de gitano, la verdad que no la hacía ni la estaba subiendo al blog porque a veces…

Medialunas viajeras

En este viaje que hice a paraguay después de 6 años, recuperé un libro de recetas que fué el primero con el cual me adentré en el mundo de la cocina. Esta…

Tiramisu casero

El Tiramisú es una receta originalmente italiana. Probablemente uno de los postres más internacionales. Con ingredientes básicos se puede realizar un delicioso postre casero digno de cualquier celebración. Para una bandeja (10…

Bizcocho de Fanta Naranja

Este delicioso bizcocho o tortita como la llamamos en Paraguay está hecho con Fanta Naranja (si, la gaseosa). Es una receta especial para mí ya que me recuerda a mi infancia, mi…

Magdalenas sabor a coco

Las magdalenas se pusieron de moda, las podemos encontrar en cualquier supermercado o cafetería, pero siempre los bizcochos y bollitos hechos en casa son más deliciosos! Estas magdalenas son super esponjosas, llevan…

Bizcocho al licor

Con este bizcocho te aseguro que vas a quedar como una reina (o un rey)… Muchas veces me consultan porqué los bizcochos que hacen no sube lo suficiente, y para ello hay…

Rosca de pascua

La Rosca de Pascua es muy tradicional en España, los padrinos acostumbran a regalar a los ahijados. Así que para esta semana Santa, ya tienes una nueva receta. Colaboración de Clarisa Avalos.…

Tarta de limón. Lemon pie

Receta para preparar pie de limón. Una de las tartas más conocidas y consumidas en todo el mundo, un postre muy fresco . Receta enviada por Marta Navarro Base: 1 paquete y…

Crema blanco y negro

Una variación de la tradicional crema (crema pastelera) que conocemos. A mi me gusta el chocolate a vos no… no hay problema… una parte la hacemos con chocolate la otra parte no… (así como las parejas..…

Bolitas de coco

El coquito, o bolitas de coco, es un bocadito dulce, llamado también bocaditos de coco, suelen ser uno de los primeros en desaparecer de las bandejas en las celebraciones y reuniones. Muy…

Torta manduvi

Sabemos que el maní (cacahuete) tiene un muy alto valor nutricional, y sus granos son utilizados para el consumo crudo o tostado, para la fabricación de dulces o para la extracción de…

Bizcocho básico esponjoso para rellenar

Por fin encontré la receta ideal para hacer tartas (tortas) rellenas. Se trata de un bizcocho basico, sin mantequilla,  muy esponjoso, y livianito, se puede bañar con licores, almíbar, y rellenar con mousse, frutas, cremas, etc.  Para…

Mbaipy he’ê

En la gastronomía paraguaya, bien sabemos que el maíz es uno de los ingredientes principales. La polenta o mbaipy es una de las formas de cocción y el mbaipy he’ê uno de los postres a base de maíz que se endulza con…

Torta rellena económica

Cumplir años, y poder celebrarlo! que alegría! Que bueno es compartir ese día tan especial en familia, rodeado de amigos y las personas mas queridas! como no, aparte del/ la cumpleañer@ la…

Pan dulce o panettonne

El panettone (en milanés panetùn o panetton), llamado panetón o Pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas o cristalizadas.  Es…

Mantecoco, galletitas de manteca y coco

Estas galletitas son una mezcla de sabores, por un lado el sabor a mantecado, sin llegar a ser empalagoso, por otro lado parecidos a los alfajores por la suavidad de la masa…

Medialunas caseras

Esta receta de medialuna casera, es muy fácil de preparar, y resulta ideal para una merienda, o sorprender a alguien en el desayuno. Se pueden hacer con o sin relleno.En este caso…

Crema al mbokaja – Crema con coco

Una variante de la crema pastelera, pero esta vez saborizada con coco. Puede servir tanto como relleno de tartas y tortas, como una sabrosa crema que se puede tomar sola como postre,…

Batido de banana

Este batido es super recomendado como energizante… muy refrescante… para toda la familia, podes tomarlo como desayuno en verano, como postre o como merienda ya que su consistencia es muy cremosa. Foto…

Flan casero de huevo

En casa nos gusta mucho el flan. Este flan de huevo es uno de los mejores flanes que probé hasta hoy en día. El sabor final es muy suave y aunque es…

Mousse de chocolate

Esta receta va dedicada a todas las madres! eso si, por ese dia… ADIOS dieta! Ya que el dia 15 de mayo se celebra en Paraguay el dia de la madre, te…

Magdalenas de Yerba Mate Jerovia

Esta receta la encontré en Utilisima, de la Prof Teresita Benegas O’hara Se trata de unas magdalenas hechas con mate cocido (con yerba mate). El resultado en sabor es muy parecido a…

Tarta de Queso Cheese Cake

Obviamente no es un postre típico del Paraguay, pero como su consumo es muy popular, y varios de los seguidores de la pagina están  en paises como EE.UU en donde se consume muchisimo, me gustaría compartir…

Batido de frutilla con leche condensada

Dedicado a mi amiga Gladys Cazenave Delicioso, para salir al paso cuando no tenes mucho tiempo de preparar un postre. Esta receta es ideal ya que con solo 2 ingredientes se prepara…

Bollos suizos o medias noches

De sabor parecido a los pancitos chips de Paraguay, ideal para desayunar o merendar, hacer un rico sandwich y porqué no, acompañar comidas… Para 15 a 18 panes 150 ml de leche…

Tarta de frutilla (fresa)

Usando de base nuestra masa quebrada cuya receta esta aquí + la crema pastelera que subí la semana pasada y unas fresas (frutillas) frescas obtenemos esta rica y fresca tarta de fresas…

Otra versión de budin de pan

Particularmente opino, que tirar un pan duro es un pecado….  Esta receta es de mi amiga Mirian Wilk que se la dedicó a su comadre Maria Esther, porque tuvo una fiesta y…

Magdalenas

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo y muy fácil, pero lo mejor de todo es lo ricas que están, la satisfacción que proporciona comer un dulce hecho por nosotros, sin conservantes, para…

Crema pastelera

La crema pastelera es una de esas recetas esenciales para poder elaborar gran parte de las recetas de postres y dulces que conocemos. Puede servir tanto como relleno de tartas y tortas, como…

Mousse de Fresa EXPRESS

Tienes una cena y no te da tiempo a hacer el postre? Con esta receta seguro sales del apuro! Ideal si tienes ganas de mousse de fresa y no está en temporada….…

Mousse de Fresa

Una forma de disfrutar de un postre ligero es preparar esta rica Mousse de fresa; ligera, fácil y económica! Para 10 porciones 4 yogures naturales (1 litro) 250 grs de azúcar 2…

Galletitas de manteca

Muy fáciles de preparar, ideal para hacerla con los niños ya que ellos pueden darle los moldes y luego compartir una rica merienda. También podes reciclar esa cajita de galletas y hacer…

Empanadas dulces (durazno)

En general la gente prepara recetas de empanadas saladas, y se terminan olvidando que podemos perfectamente preparar recetas de empanadas dulces, que quedan super ricas. Foto abc.com.py Ingredientes Para 12 unidades 12…

Torta de chocolate especial

Encontré esta receta de torta de chocolate en la web del cocinerofiel que me gustó mucho, y aunque al principio parece muy laboriosa te puedo asegurar que el resultado es estupendo y vale…

Arroz con leche

Arroz con leche al estilo Paraguay El kamby arró o arroz con leche es un postre típico de la gastronomía popular paraguaya cuyo origen nos remonta a nuestros antepasados españoles. El “kamby…

Turrones caseros para navidad

Por Mirian Wilk Quizás tampoco sea nuestra tradición, aunque nunca faltan en las canastas navideñas, entonces que mejor regalo para nuestros amigos que estos TURRONES hechos en casa! Forralos con papel celofan…

Leche crema a lo yma

Esta receta lo hacia mi abuela, dice que en aquella época no tenian maicena, entonces usaban solo harina, a mi me encanta porque el sabor es verdaderamente diferente, espero les guste! Por…

Dulce de leche casero

Dulce de leche… cual es su origen? seguro que todos coincidirán que es argentino.. aunque les diré que los uruguayos también se atribuyen el origen. Yo por mi parte les invito a…

Torta de mburukuja o maracuya

Utilizando la pulpa de la fruta mburukuja, podes preparar esta receta. Tenes alguna fruta de mburukuja? aprovecha y hace este esponjoso bizcocho para merendar! Foto de abc.com.py Para 10 porciones 2 y ½…

Bizcocho de chocolate

A veces tenemos ganas de comer algo pequeñito para sacarnos un antojo, dulce o salado, pero sin que ese exceso perjudique nuestra dieta. Esta es una de esas recetas, con la que…

Pan dulce manduvi (con mani)

Panes dulces nativos, ideal para las fiestas de fin de año! Productos accesibles… Dale animate! Foto y receta de abc.com.py Para 2 unidades de 1 kg 1 kg de harina 000 100…

Bollos

Foto de I Love Paraguay En Paraguay son los bollos de toda la vida, aunque en En Argentina y Uruguay se la denomina “bolas de fraile” o suspiros de monja y existen variantes…

Chipa kandói o chipa manduvi

La chipa dulce de maní El chipa manduvi, chipa de maní o también llamada chipa kandói, es una variante de la chipa paraguaya, quizás no muy conocida, pero muy consumida en épocas…

Torta Marmolada

Utiliza la misma receta del bizcocho de yogurth pero a una parte de la preparación le agregas un poco de cacao (chocolate) en polvo . PREPARACIÓN Separa una parte de la preparaciónde…

Bizcocho con yogurth

Seguramente la receta del bizcocho con yogurth sea de las que más hay en internet. Es una receta muy sencilla, rápida y por sobre todo económica. Se toma el vasito de yogurth (125…

Candial

Una receta de candial super casera para disfrutar de algo placentero y sencillo, ¡a toda hora! 2 yemas 1 cucharada de azúcar (agregar más si se desea) 1 taza de leche hirviendo…

Mazamorra, kaguyjy

El «kaguyjy» es considerado un «postre refrescante» y es uno de los más tradicionales e impuestos en el gusto popular paraguayo. La mazamorra; de uso extendido en el Río de la Plata,…

Koserevá de apepu

Postre Kosereva: ¿Qué es?Kosereva es un postre típico de Paraguay y con un alto contenido de proteínas como la mayoría de los postres en este país. También tiene un sabor compuesto, ácido…

Alfajores de Mandioca

En esta ocasión, aprenderemos a preparar unos exquisitos alfajores de mandioca, comida originaria de Brasil, pero que es muy popular en el Paraguay . Ideal para las tardes frías de invierno. Veamos…

Bizcocho de Andaí – Calabaza

Aprovechando nuestras verduras! Para 12 unidades 100 g de manteca blanda 250 g de azúcar 350 g de harina 0000 3 ctas. de polvo de hornear 2 huevos 1 yema 200 g…

Ka'i Ladrillo

Ka’í Ladrillo

Una de las combinaciones de miel que más gustan. Maní con miel negra. El Ka’i ladrillo es un dulce típico que se consume desde la época de la colonia, es algo parecido…

Dulce de mamón (papaya)

El dulce de mamón es uno de los postres de la gastronomía popular paraguaya y del nordeste argentino que, como su nombre lo indica, tiene como base al “mamón”, también indistintamente llamado…

Kiveve

Kivevé es uno de los postres semi-dulces más populares de Paraguay.  Es gustado por todos y muy sabroso. Es una crema espesa con un alto contenido energético y que puede ser usada…

Mermelada de Mango

Desde :El Rincón de la Mariposa Cuantos mangos dejamos pudrir en temporada? Aprovecha la estación y prepara esta deliciosa mermelada, guárdalas en frascos, regala a tus amigas, o simplemente guárdalas para ti! -4…

Mermelada de Guayaba

Mermelada de Guayaba. Cómo hacer mermelada de guayaba, al estilo Paraguay!     1 kilo de guayaba, 1 kilo de azúcar, 80 cc de limón (opcional) 3 vasos de agua   PREPARACIÓN Hervir…

Jugo de mburukuja

Jugo de Mburukuja

¿Sabías que la Flor Nacional del Paraguay es la flor del Mburucuyá?. También conocida como fruta de la pasión, o pasionaria. La planta es una enredadera, trepadora y en Paraguay es muy común encontrarlas en cualquier patio.…

Mousse de Mburukuja

La Fruta del Mburukuja tambien llamada fruta de la pasíon, se puede utilizar para elaborar jugos (zumos), o este mousse que dejamos a continuacion.Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y…

Mousse de Mango

Una de las cosas que sorprende al extranjero (europeo) al visitar nuestro pais, es la cantidad de mangos tirados en el suelo, y que no la aprovechamos,  por eso, te dejo una receta…