Tengo que reconocer que la coliflor no es una de mis preferidas, por eso estuve pensando en una receta en donde pudiera mezclar con otro ingrediente, y entonces pensé en esta croqueta.…
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¿Te encanta la tortilla española pero no quieres comer tanta fritura? Mira esta receta con mi versión light de la tortilla de patatas española.
Esta receta de berenjenas gratinadas la vi en un programa de Eva Arguiñano (cocinera y presentadora de Tv en España). Me pareció una buena manera de comer berenjenas, ya que muchas veces…
Cómo hacer milanesa de pollo paso a paso con truco para el empanado. [Incluye video]
Un clásico de la cocina sudamericana, aunque dicen que su origen es Europeo (UK). La base es patata (papa) pero los ingredientes del relleno varían de acuerdo a cada país y al…
Estas croquetitas de pollo y papa están hechas con restos de pollo cocido y puré de papas. Ideales para presentar como entrantes, para el picoteo antes de alguna comida o simplemente como…
Esta receta, como otras muchas surgieron a partir del error o fracaso de otra. El fin de semana me disponía a preparar por primera vez COIXINHA de pollo, y la masa fue…
Las empanadas de jamon y queso, son una de las más variedades más solicitadas en los bares, copetines y cantinas. Fritas o al horno siempre son una delicia! Foto de abc.com.py Para…
Como en casa somos solo dos personas, cuando cocino, intento aprovechar al máximo el tiempo empleado y el horno… es decir, si enciendo el horno no hago solo 1 pizza, sino que preparo como…
Ni sopa ni chipa guasu, bueno, en realidad las dos cosas: Mezcla de Chipa guasu y sopa rellena de queso y cebollas. Para una asadera mediana (12 porciones grandes) 1 kg de…
Si te gusta el pastel mandi’o, esta variante te va a encantar. Se trata de una receta de croquetas, con masa de mandioca (yuca) y relleno de carne, aunque el relleno lo…
Ensalada templada de pollo al curry, con lechugas y choclo. Ideal para una cena livianita, o para presentar como primer plato. Para 2 personas 1 pechuga de pollo sal a gusto curry…
La tarta pascualina es una tarta muy consumida en Paraguay aunque no es típicamente paraguaya. Se suele preparar de acelgas y espinacas o solo una de ellas. Siempre buscando el origen de…
Las brochetas son súper fáciles de hacer y además puedes hacer que tus niños ayuden porque todos en casa se podrían divertir con esto y lo mejor es que pueden ser de…
Esta receta es de ensalada de arroz con curry es una opción para acompañar tu plato de carne en estas Fiestas! Y como no de la mano de abc.com.py les dejo esta…
Nuevamente recurro a un post de El Cocinero fiel ya que simplemente tiene una explicacion excelente! Sencilla y deliciosa manera de preparar pechugas de pollo rellenas. 4 mitades de pechuga de pollo…
Adorno y aperitivo al mismo tiempo y sólo con zanahoria, queso crema para untar y aceitunas negras, una forma original de empezar la cena de Navidad. Para 8 personas 500 gr de…
Ideales para una cena ligera o desayunos Ingredientes Para 12 unidades 12 discos de masa light para empanadas 400 g de espinacas ½ locote (pimientos) 1 cebolla 1 diente de ajo 1…
Chipa rora es una variedad de chipa que se prepara para aprovechar el residuo de la harina de maíz al tamizar. El avati rora es la parte gruesa que que queda al…
La croqueta al parecer es un alimento originario de Francia, pero en Paraguay su consumo como bocaditos o entrantes es muy común. Una particularidad de las croquetas que se hacen en Paraguay…
Con la mandioca podes hacer tambien esta delicada receta Para 4 personas Masa: 3 tazas de puré de mandioca 3 yemas 1 cta. de manteca 3 cdas. de queso rallado Sal, a…
Una receta adaptada de Marta Navarro Huevos duros pelados Sal y pimienta a gusto Comino Pure de Mandioca (para la masa del forro) Pan rallado (galleta molida) Huevo para el rebozado Natalia…
Una buena forma de comer las berenjenas… Para 8 porciones Masa: 150 g de manteca blanda 1 cda. de sal 200 cc de crema de leche 400 g de harina Relleno: 1…
Este plato es ideal para recuperar el sobrante de un pollo al horno y darle una nueva presentación al chipa guasu tradicional. Para 8 personas 1 kg de choclo fresco 2 cebollas…
Por Danilo Ayala Una variante de la sopa paraguaya, denominada “sopa paraguaya de estancia” o “sopa paraguaya Don Carlos” (en recuerdo de quien bautizó este plato) utilizan prácticamente los mismos ingredientes,…
Desde: abc.com.py Para 3 personas 2 huevos 2 tazas de harina 1 taza de acelga picada cruda 1 cebollita de verdeo picada 100 g de queso Paraguay 1 taza de leche (aprox.)…
Las tortillas paraguayas son muy versátiles sirven para el desayuno, como media mañana, como acompañante de calditos o sopas, acompañante infaltable del soyo o la ensalada de poroto, a algunos les gusta…
¿Querés aprender la receta de Pajagua mascada? Aqui va…paso a paso y con fotos. Pajagua mascada es una masa frita cuya base es la mandioca, una especie de croqueta con forma de…