En Paraguay la celebración del San Juan Ára (día de San Juan 24 de junio) dura prácticamente todo el mes de junio, incluso antes, en las últimas semanas de mayo. Es una…
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El chipa guasu o chipa guazu es uno de los platos típicos de la gastronomía paraguaya más consumidos. Junto con la Sopa paraguaya constituyen la guarnición más popular que acompañan a la mayoría de…
Se acercan las fechas navideñas y en los supermercados ya se ven pan dulces y budin inglés por doquier. Esta es una receta básica y seguro la van a encontrar con las…
Probablemente el mejor pollo al horno que haya probado, y está mal que yo lo diga pero el sabor y el aspecto final de este método de cocción dan un resultado inmejorable.…
El coquito, o bolitas de coco, es un bocadito dulce, llamado también bocaditos de coco, suelen ser uno de los primeros en desaparecer de las bandejas en las celebraciones y reuniones. Muy…
Para decorar tu mesa en estas fiestas y presentar el pan de una forma mas elegante, te propongo este rosco. Se trata simplemente de la masa del pancito chips, cocinado en forma…
Por desgracia, es solo un título ya que yo, como miles de paraguayos, estas fiestas las pasaremos a kilómetros de distancia, siempre añorando a nuestro querido país, a nuestras familias, sus costumbres y tradiciones que…
Sabemos que el maní (cacahuete) tiene un muy alto valor nutricional, y sus granos son utilizados para el consumo crudo o tostado, para la fabricación de dulces o para la extracción de…
Nuevamente una receta de Mirian Wilk. Receta para preparar un pollo al horno crocante pero jugoso! Muchas veces cuando cocinamos pollo, se dora mucho por fuera y queda seco, o bien al…
La carne del peceto también se conoce como muchacho o muchacho redondo. Se trata de un corte con forma de huevo que pertenece al corte trasero de la vaca (ternera). En Paraguay…
El panettone (en milanés panetùn o panetton), llamado panetón o Pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas o cristalizadas. Es…
Cómo hacer pan de viena o pancitos chips, unos panecillos dulzones muy consumidos en Paraguay acompañando carnes y pastas sobre todo en cenas y cumpleaños.
Adorno y aperitivo al mismo tiempo y sólo con zanahoria, queso crema para untar y aceitunas negras, una forma original de empezar la cena de Navidad. Para 8 personas 500 gr de…
Nochebuena, cenas de fin de año, cenas familiares, etc… El pavo es una de las recetas más elegidas por su tamaño. Este plato es especial para ocasiones especiales, segui paso a paso…
Por Mirian Wilk Quizás tampoco sea nuestra tradición, aunque nunca faltan en las canastas navideñas, entonces que mejor regalo para nuestros amigos que estos TURRONES hechos en casa! Forralos con papel celofan…
Una receta sana, y además sencilla de realizar. Ideal para toda la familia. Una forma de comer verduras. Para 6 personas 1 zapallo mediano o 6 zapallitos 500 g de carne vacuna…
Lúcete en la mesa con esta deliciosa receta…acompañala con una ensaladita.. con arroz blanco o arroz quesu. Foto abc.com.py Para 5 personas 250 g de panceta ahumada en un trozo 1 kg…
Panes dulces nativos, ideal para las fiestas de fin de año! Productos accesibles… Dale animate! Foto y receta de abc.com.py Para 2 unidades de 1 kg 1 kg de harina 000 100…
Una variante para las fiestas de Fin de Año. Receta de Abc.com.py Para 8 personas 1 pollo deshuesado 250 g de jamón de pollo 200 g de arvejas Sal, pimienta y tomilloFondo…
Este plato es ideal para recuperar el sobrante de un pollo al horno y darle una nueva presentación al chipa guasu tradicional. Para 8 personas 1 kg de choclo fresco 2 cebollas…