Etiqueta: Fiestas

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San Juan Ára

En Paraguay la celebración del San Juan Ára (día de San Juan 24  de junio) dura prácticamente todo el mes de junio, incluso antes, en las últimas semanas de mayo. Es una…

Mi receta de Chipa Guasu

El chipa guasu o chipa guazu es uno de los platos típicos de la gastronomía paraguaya más consumidos. Junto con la Sopa paraguaya constituyen la guarnición más popular que acompañan a la mayoría de…

Budín inglés

Se acercan las fechas navideñas y en los supermercados ya se ven pan dulces y budin inglés por doquier. Esta es una receta básica y seguro la van a encontrar con las…

Pollo al horno

Probablemente el mejor pollo al horno que haya probado, y está mal que yo lo diga pero el sabor y el aspecto final de este método de cocción dan un resultado inmejorable.…

Bolitas de coco

El coquito, o bolitas de coco, es un bocadito dulce, llamado también bocaditos de coco, suelen ser uno de los primeros en desaparecer de las bandejas en las celebraciones y reuniones. Muy…

Roscón chips especial fiestas

Para decorar tu mesa en estas fiestas y presentar el pan de una forma mas elegante, te propongo este rosco. Se trata simplemente de la masa del pancito chips, cocinado en forma…

Navidad en Paraguay

Por desgracia, es solo un título ya que yo, como miles de paraguayos, estas fiestas las pasaremos a kilómetros de distancia, siempre añorando a nuestro querido país, a nuestras familias, sus costumbres y tradiciones que…

Torta manduvi

Sabemos que el maní (cacahuete) tiene un muy alto valor nutricional, y sus granos son utilizados para el consumo crudo o tostado, para la fabricación de dulces o para la extracción de…

Pollo al horno

Nuevamente una receta de Mirian Wilk. Receta para preparar un pollo al horno crocante pero jugoso! Muchas veces cuando cocinamos pollo, se dora mucho por fuera y queda seco, o bien al…

Peceto relleno (Redondo) al horno

La carne del peceto también se conoce como muchacho o muchacho redondo. Se trata de un corte con forma de huevo que pertenece al corte trasero de la vaca (ternera). En Paraguay…

Pan dulce o panettonne

El panettone (en milanés panetùn o panetton), llamado panetón o Pan dulce en países hispanohablantes, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas o cristalizadas.  Es…

Pancitos chips

Los pancitos chips son unos panecillos semi dulces, muy esponjosos, y que en nuestro país es muy común utilizarlo para acompañar las comidas en las celebraciones (cumpleaños, 15 años, bodas, colaciones, cenas…

Divertidos y deliciosos pinguinos de aceituna

Adorno y aperitivo al mismo tiempo y sólo con zanahoria, queso crema para untar y aceitunas negras, una forma original de empezar la cena de Navidad. Para 8 personas 500 gr de…

Pavo al horno

Nochebuena, cenas de fin de año, cenas familiares, etc… El pavo es una de las recetas más elegidas por su tamaño. Este plato es especial para ocasiones especiales, segui paso a paso…

Turrones caseros para navidad

Por Mirian Wilk Quizás tampoco sea nuestra tradición, aunque nunca faltan en las canastas navideñas, entonces que mejor regalo para nuestros amigos que estos TURRONES hechos en casa! Forralos con papel celofan…

Zapallitos rellenos

Una receta sana, y además sencilla de realizar. Ideal para toda la familia. Una forma de comer verduras. Para 6 personas 1 zapallo mediano o 6 zapallitos  500 g de carne vacuna…

Pan de Carne

Lúcete en la mesa con esta deliciosa receta…acompañala con una ensaladita.. con arroz blanco o arroz quesu. Foto abc.com.py  Para 5 personas 250 g de panceta ahumada en un trozo 1 kg…

Pan dulce manduvi (con mani)

Panes dulces nativos, ideal para las fiestas de fin de año! Productos accesibles… Dale animate! Foto y receta de abc.com.py Para 2 unidades de 1 kg 1 kg de harina 000 100…

Matambre de pollo

Una variante para las fiestas de Fin de Año. Receta de Abc.com.py Para 8 personas 1 pollo deshuesado 250 g de jamón de pollo 200 g de arvejas Sal, pimienta y tomilloFondo…

Chipa guasu ryguasu

Este plato es ideal para recuperar el sobrante de un pollo al horno y darle una nueva presentación al chipa guasu tradicional. Para 8 personas 1 kg de choclo fresco 2 cebollas…

Matambre de tres carnes

Aunque no es de origen paraguayo, es muy frecuente su consumo en las Fiestas de Navidad y Año Nuevo. Para 6 porciones 2 supremas de pollo 5 bifes finitos de lomito Hierbas…