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akãngue yvyguy

Iñakãngue yvyguy

El akãngue yvyguy  o iñakãngue yvyguy en guaraní  (la cabeza bajo tierra), es una forma…

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Foto de Abc.com.py

San Juan Ára

En Paraguay la celebración del San Juan Ára (día de San Juan 24  de junio)…
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Foto Abc.com.py

Cómo hacer almidón de mandioca

El almidón de mandioca (yuca, tapioca, casava o casabe en otros países) es junto con la harina de maíz y el queso, uno de los principales ingredientes de la gastronomía paraguaya y…
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Guiso de fideo

Guiso de fideo

NO es ninguna publicidad. Pero me hace ilusión encontrar productos paraguayos en España. Si bien…
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Enrollado de cerdo

Hay un dicho que dice que del cerdo se aprovecha todo. Y esta receta de…
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Las combinaciones «gastronómicas» del paraguayo

Se dice que el hombre es un animal de costumbre y en la cultura culinaria del paraguayo hay una especie de regla no escrita en donde repetimos una serie de combinaciones gastronómicas…

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PANES Y MASAS