Etiqueta: Pescado

Caldo de mandi’i (pescado)

El tradicional pira caldo, se realiza normalmente con este tipo de pescados (el mandi’i o el tare’y). Es bien conocido el alto valor calórico de estas recetas. Muchos incluso le atribuyen propiedades…

Chupín de pescado

Una excusa perfecta para una reunión entre amigos, un encuentro familiar, un cumpleaños… Esta receta es una colaboración de Carlos Alberto Escobar Onell Ingredientes para 10 personas * 2 1/2 kg de pescado…