Etiqueta: Pollo

Estofado de pollo

Hace tiempo que me pedían la receta de estofado de pollo para acompañar los tradicionales ñoquis o tallarines. Si bien el estofado no es una receta típica paraguaya, integra el menú semanal…

Pollo al horno

Probablemente el mejor pollo al horno que haya probado, y está mal que yo lo diga pero el sabor y el aspecto final de este método de cocción dan un resultado inmejorable.…

Como deshuesar un pollo sin abrirlo

Comparto este video ya que es el único que realmente lo hace sin trocearlo, cortarlo por la mitad, ni quitarle los muslos, etc. Es ideal para rellenar y cocinarlo al horno. Le…