Arrolladitos de pollo al horno

Mi versión de pechugas rellenas al horno, sano, sin frituras ni empanado.

Para 2 a 3 porciones
2 pechugas de pollo
Lonchas de jamon dulce
Queso en lonchas (tipo edamer)
Sal a gusto
Ajo, comino y pimienta
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Filetear las pechugas. Si es necesario, igualar en espesor todos los filetes con un martillo de cocina. (Suavemente)
Salar y condimentar los filetes uno a uno por ambos lados (puedes dejarlo reposar por 15 minutos aprox para que se el condimento se adhiera mejor)
Agregar una loncha de queso y una loncha de jamon y enrollar, sujetar con palillos (escabadientes) para que no se deshagan.

Rociar con aceite de oliva y llevar al horno precalentado en una fuente antiadherente o forrada con papel aluminio por 15 a 20 minutos.

En esta ocasión la decoré con zanahorias condimentadas y aceitunas verdes, de guarnición arroz blanco.

Bon profit!
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Natalia Alvarez

REDACTORA

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

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