Berenjenas gratinadas con bacon

Esta receta de berenjenas gratinadas la vi en un programa de Eva Arguiñano (cocinera y presentadora de Tv  en España). Me pareció una buena manera de comer berenjenas, ya que muchas veces no encontramos recetas variadas para este vegetal. Yo le agregué algún ingrediente más, les recomiendo a que prueben, está deliciosa!

Para 2 personas
1 Berenjena (grande)
250 grs de queso muzarella
Harina (para rebosar)
Aceite Para freir
Ajo en polvo (se puede usar 1 diente de ajo fresco, picado muy finamente y pochado previamente)
Oregano
2 Huevos
2 cdas de crema de leche (nata para cocinar)
Taquitos de bacon
No Comments Yet

Deja tu comentario

Your email address will not be published.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.