Las empanadas de jamon y queso, son una de las más variedades más solicitadas en los bares, copetines y cantinas. Fritas o al horno siempre son una delicia!
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| Foto de abc.com.py |
Para 9 unidades aprox
Elige la masa: para horno o para freir
Relleno:
250 g de queso dambo o similar cortado en cubos;
250 g de jamonada en un trozo cortada en cubos;
salsa bechamel.
250 g de leche;
25 g de manteca;
25 g de harina;
sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN
1.- Calentar la leche sin que hierva; reservar.
2.- En otro recipiente colocar la manteca al fuego, mezclar con la harina y formar un una masa homogenea y lisa.
3.- Agregar la leche y continuar revolviendo hasta espesar.
5.- Cortar el queso y el fiambre en cubos; mezclar con la salsa bechamel y condimentar a gusto.
Rellenar las empanadas y cocinar en aceite o al horno según la masa elegida.
FUENTE: abc.com.py Especial Gastronomia
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.