ENSALADA DE ARROZ
INGREDIENTES para 5-6 personas
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de aceite
- 1 pimiento verde (locote o morron)
- 1 pimiento rojo (locote o morron)
- 150grs de choclo o maiz dulce
- 1 zanahoria
- 1 macito de perejil
- Mayonesa a gusto
PREPARACIÓN
Por otro lado rallamos la zanahoria, cortamos el perejil y los pimientos en daditos muy pequeños. Mezclamos con el arroz y agregamos el choclo. Aconsejo servir la ensalada sin la mayonesa ya que si nos sobra podremos guardarla en la nevera sin problemas.
OTRAS VERSIONES
3- Esta ensalada admite infinidad de ingredientes. Se puede agregar tomate pelado, manzanas en trocitos, aceitunas, cebolla, zanahoria hervida, atún, huevo duro, arvejas (guisantes), queso, jamón, aguacate y un largo etc.
Receta de milanesa aquí
Este plato está dedicado a la mamá de mi amiga Laura. Sra Daniela Penayo (+), para mi tu milanesa con ensalada de arroz siempre será la más rica del mundo.

AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.
Muy bueno
Podría cortar los locotes y conservarlos en la heladera? No afectaría q un día después termine el preparado de la ensalada?
Si no le pones limón, o mayonesa, las verduras tapadas aguantan sin problema-
Espero haber respondido a tu duda.
Saludos