Ensalada templada con pollo al curry

Ensalada templada de pollo al curry, con lechugas y choclo.
Ideal para una cena livianita, o para presentar como primer plato.

Para 2 personas
1 pechuga de pollo
sal a gusto
curry
1 lata de choclo
Lechuga
2 dientes de ajo

PREPARACIÓN

Cortar el ajo muy fino, como hojas de papel y el pollo en finas tiras, levar al fuego y cocinar en una sarten con muy poco aceite. Salar y agregarle una pizca de curry. Remover.

Es conveniente cocinar destapado para que se evapore el liquido que suelta el pollo. Aprox 10 minutos.

Una vez cocido, mezclar con el choclo (escucrrido) y reservar.

Trocear la lechuga y agregar la mezcla del pollo con el choclo.

Se puede agregar un poquito de mayonesa y listo! 

Les puedo asegurar que con un plato, se quedarán bastante satisfechos.

Buen Provecho!

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