Ingredientes para 6 a 8 personas
500 g de arroz al curry
100 g de uvas pasas
100 g de piñas en almíbar
2 manzanas verdes
100 g de palmitos
100 g de crema de leche
1 taza de choclo
1 morrón (pimiento / locote rojo)
100 g de mayonesa
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1 Hervir el arroz con el curry de la forma acostumbrada. Colar.
2 Pelar y picar las manzanas verdes; cortar en ruedas los palmitos; colar y picar las piñas en almíbar; picar el morrón rojo; escurrir el choclo.
3 Poner en una ensaladera el arroz con todos los ingredientes cortaditos. Agregar sal y pimienta a gusto y aderezar con la mayonesa mezclada con la crema.
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.