Jukysy
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Para 1 persona
- 1/2 cebolla
- 1 taza de agua hervida
- 1/2 cda de aceite
- 2 huevos
- 1/2 tacita de leche caliente
- perejil
- Sal a gusto
PREPARACIÓN
Preparamos una salsita con el aceite, la cebolla bien picada, y el perejil y una pizca de sal. Una vez lista la salsa echamos el agua hervida, la leche y se casca dos huevos por persona y una vez cocido, se retira del fuego, y se desmenuza queso fresco al gusto y se sirve bien caliente.
Crédito Foto: Carolina Alvarez
Fuente: Libro La cocina Pya de Raquel Livieres
NOTAS:
Gloria Nuñez En vez del perejil se le echa orégano y sale mucho más rico!!
Graciela Santander: a mi me gusta con Kuratu.
Natalia Alvarez
Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.
