Esta receta recibe este singular nombre por la forma en que se atan las chalas, en el centro, simulando la cintura del mono. Algunos quizás la conozcan como “humitas en chala”. Es ideal para acompañar el almuerzo o consumirlo con leche.
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– 2 kl de choclo
– ¼ de manteca – 1 kl de queso – Sal a gusto – Espata o chala del choclo (hojas que envuelven la espiga del choclo) |
PREPARACIÓN
Moler el choclo, agregar el queso, la manteca y la sal.
Mezclarlas y luego poner el resultado en la chala de choclo.
Atar con la misma chala y cocinar en agua hirviente durante media hora.
Tambien desde: abc.com.py y metacafe.com
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.
Hola tengo una pregunta, el choclo hay que hervirlas primero para de después molerlas o no?
En este receta no se muele. Fijate en esta receta:
todas las receta me encantann gracias por compartir con nosotras todas tus recetas.