Esta receta lo hacia mi abuela, dice que en aquella época no tenian maicena, entonces usaban solo harina, a mi me encanta porque el sabor es verdaderamente diferente, espero les guste!
Por Mirian Wilk
Ingredientes
- 6 yemas de huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 1 litro de leche
- cáscara de limón o vainilla
- azúcar extra para el caramelo
PREPARACIÓN
Se baten las yemas de huevos con el azúcar y la harina cernida (colada varias veces) se le agrega la leche, cáscara de limón rallado o vainilla, cocinar a fuego lento y revolver hasta que hierva y pierda el olor al huevo.
Una vez sacada del fuego, poner en una fuente acaramelada hecha con 5 a 8 cucharadas de azúcar (no quemarlas) dejar enfriar en la fuente, agregar un poco de caramelo sobre la crema, llevar a la nevera y listoooooo!!!
Disfrutenloo!!!
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.
La estoy haciendo ahora, No tenía huevo así que no le puse pero igualmente espero que salga rico! Muchas gracias por la receta😍
y pora terebi
espectacular