Ingredientes
Infusión
- Yerba mate JEROVIA 2 cdas
- Azúcar JEROVIA 2 cdas grandes
- Agua 300 cc (1 taza grande)
Masa
- Manteca 100 g
- Azúcar 1 taza
- Huevos 2
- Infusión de yerba mate 1 taza
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Pulpa de 1 naranja
- Harina leudante 2 tazas o harina comun y le agregas 1 sobre de levadura o polvo de hornear
- Leche en polvo 4 cdas o leche normal (1/4 taza)
PREPARACIÓN
Infusión
Colocar en una cacerolita la yerba junto con el azúcar y llevar al fuego, calentar unos instantes y verter agua hirviendo. Dejar infusionar unos minutos y colar.
Masa
Batir la manteca con el azúcar, incorporar los huevos de a uno e incorporar la infusión fría, la esencia de vainilla y la pulpa de naranja. Mezclar con la harina tamizada junto con la leche.
Colocar la preparación en pirotines y llevar a un horno a 180º C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
Igualmente dejo la receta del Glasé
Glasé
Azúcar impalpable c/n
Infusión de yerba mate c/n
Colocar el azúcar en un bol y de a poco ir vertiendo la infusión hasta lograr la consistencia deseada.
Retirar las magdalenas del horno y bañarlas con glasé.
Te recomendamos que uses yerba mate de Jerovia Orgánico
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.