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Foto de Alexis Rios |
Para 4 personas
- 1/2 kg de carne de primera (lomo, rabadilla)
- 2 dientes de ajos picados muy finamente
- 1 masito de perejil picado (opcional)
- 2 cditas de moztaza
- 2 Huevos
- Sal, comino y pimienta
- 1 taza de harina
- Leche cantidad necesaria
- Aceite (de girasol) para freir
PREPARACIÓN
Cortar la carne en bifes (tiras de 4mm aprox) si es necesario quitar toda la grasa y golpear con un mazo o martillo de cocina para ablandarlo y aplanar más.
Es mejor si condimentamos unos 30 minutos antes: con el ajo picado, la sal, comino y pimienta, agregar el perejil picado y la mostaza.

AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.
Amo tortilla, Marinera, chipaguaçu e amooo mais ainda chipa!! Moro na fronteira. Mas o que faço não se compara a verdadeira culinária paraguaia!!!
Natalia, soy uruguayo y vivo en USA ya casi 50 años y me haces acordar a mi querida vieja que fallecio lamentablemente el año pasado. Ella le llamaba milanesas de harina y nunca alcanzaban porque eran riquisimas. Gracias por tu receta.
¡Hola Daniel!
Siento lo de tu mami
«Milanesas de harina» curioso el nombre
Saludos