Mermelada de naranja
Casera y sin aditivos
¿Estás buscando una receta para aprovechar las naranjas de temporada?
En el siguiente video te muestro dos formas de aprovechar las naranjas haciendo mermelada casera con y sin pulpa.
Te explico todos los tips para la cocción y para guardarlas.
Mermelada casera de naranja
Una de las formas de aprovechar las naranjas es en forma de mermelada. Tengo la suerte de tener varios árboles de naranjo que son muy generosos con sus frutas y durante el invierno tengo muchas naranjas. Además de regalar a amigos se suelen caer con el viento.
Recién este año me animé a hacer estas mermeladas.
No utilicé ningún aditivo ni aromas porque las naranjas ya lo son.
Los únicos dos ingredientes son azúcar y naranja.
PORCIONES
xxx
TIEMPO DE
PREPARACIÓN
2 horas
DIFICULTAD
Baja
INGREDIENTES
- Naranjas maduras
- Azúcar
Utilicé la mitad del peso en litros del zumo de la fruta.
En 3 litros usé 1,5 kg de azúcar.
PREPARACIÓN
Después de exprimir las naranjas, las llevamos a cocer con el azúcar revolviendo cada tanto durante todo el tiempo que dure la cocción. (Ver vídeo arriba)
Mira las dos consistencias en estas fotos.
La de arriba es mermelada solo con el zumo y la de abajo, con pulpa.
Este pan que ves en esta foto es un pan de molde casero que podés encontrar en este link.
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.