No, no me equivoqué al escribir. Esta receta se trata de una carne de hamburguesa convertida en milanesa. ¿Por qué? Porque simplemente quería hacer «rendir» mi carne.
La carne de hamburguesa preparada puede sacarnos de un apuro para la comida al mediodía o la cena. En este caso aproveché una oferta del supermercado y compré preparado de hamburguesa de carne vacuna. Como la carne en sí no es muy apetitosa la empané como si fuera una milanesa.
Ahora te sigo contando…
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| «Milanguesa» con arroz kesu |
INGREDIENTES
- Hamburguesa
- Harina
- 1 Huevo
- Pan rallado (galleta molida)
- Aceite para freir
PREPARACIÓN
Como la carne preparada es un poco gruesa, decidí aplanarlo con un rodillo. Para ello me ayudé de papel manteca (también se puede usar papel film) espolvoreado con harina para que no se pegue. Dejamos del grosor deseado.
Verás que casi dobla el tamaño original.
Pasamos por harina, huevo y pan rallado como si fuera una milanesa.
Freimos en abundante aceite caliente. Sacamos sobre papel aboservente y listo.
Recuerdo que en la cantina de mi colegio vendían sandwich de milanesa y en realidad era milanguesa.
NOTAS
Para darle sabor en el huevo agregué una pizca de comino y ajo en polvo.
También se puede agregar ajo en polvo y perejil al pan rallado.
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.