Tienes una cena y no te da tiempo a hacer el postre? Con esta receta seguro sales del apuro!
Ideal si tienes ganas de mousse de fresa y no está en temporada…. fijate los ingredientes!
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Para 4 personas – 4 claras de huevo – 300 gr de mermelada de fresa |
PREPARACIÓN
La preparación es igual de sencilla que los ingredientes, como no podía ser de otra manera.
Lo primero que hay que hacer es triturar la mermelada lo máximo posible hasta que nos quede una pasta sin grumos.
Pasamos por un colador para retirar los restos de hayan podido quedar.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal, ya sabéis hasta que al darle la vuelta al recipiente no caiga nada, y le añadimos las pasta de la mermelada para mezclar con movimientos lentos y envolventes para que no pierda volumen.
Cuando tenemos todo perfectamente integrado podemos dejar reposar en el refrigerador pero no mucho tiempo porque nos puede bajar un poco.
Ya tenemos una mousse de fresa que no tardamos más de cinco minutos en preparar.
Adornamos con un par de trocitos de fresas y listo!
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.