Una forma de disfrutar de un postre ligero es preparar esta rica Mousse de fresa; ligera, fácil y económica!
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Para 10 porciones 4 yogures naturales (1 litro) 250 grs de azúcar 2 claras (huevo) 750 grs de fresa (frutilla) |
PREPARACIÓN
Lavar las fresas eliminando toda la suciedad y sacarle la parte verde
Hacer un puré (si quieres puedes apartar algunas fresas para la decoración)
En un recipiente, batir el yogurt con 200 grs de azucar y añadir el pure de fresas
Aparte, batir las claras y añadir los 50 grs restantes de azúcar y seguir batiendo
Añadir las claras a la preparacíon pero sin batir, ir mezclando de afuera para dentro
Colocar en bols individuales o uno grande y guardar en la nevera hasta que esté listo para servir.
OPCIONAL, antes de servir adornar con unas fresas y si lo desea, agregar nata.
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.