Mousse de Mburukuja

La Fruta del Mburukuja tambien llamada fruta de la pasíon, se puede utilizar para elaborar jugos (zumos), o este mousse que dejamos a continuacion.
Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental.

La infusión de sus hojas y flores se utiliza, además, con efectos medicinales, (tranquilizantes).

La flor del Maracuyá es la flor nacional del Paraguay

INGREDIENTES

Crema de leche 400 cc
Gelatina sin sabor 30 g
Pulpa de mburucuyá 500 g
Claras de huevo 4
Leche Condensada1 lata


Natalia Alvarez

REDACTORA

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.