Pan con semillas

Pan con semillas

Pan con semillas, especial para dietas.
Los ingredientes son para hacer 4 panes grandes, pero los podes hacer en bollitos pequeños.

INGREDIENTES:

Para 4 panes grandes

  • 1 kg de harina
  • 300 g de harina de salvado (harina integral)
  • 300 g de semillas de lino
  • 300 g de semillas de sésamo
  • 100 g de levadura fresca
  • 50 g de margarina
  • 800 a 1.000 cc de agua
  • 50 g de azúcar (*)
  • 20 g de sal
  • 1 cda. de extracto de malta

PREPARACIÓN

1 Integrar 250 g de harina con la levadura y ½ taza de agua. Dejar reposar hasta que se forme la esponja.
2 Realizar la mezcla de los demás ingredientes, incluyendo las semillas, y luego agregar la esponja.
3 Sobar la masa amasando por unos minutos hasta que esté bien refinada. Dejar reposar.
4 Sacar el aire de la masa, cortar las piezas dándole las formas deseadas.
5 Colocar en chapas enmantecadas y dejar reposar nuevamente cubriéndolas con plástico para evitar que se reseque la masa.
6 Pintarlos con huevo batido, espolvorear con algunas semillas y llevar al horno precalentado de 180 a 200 ºC, por 20 a 30 minutos aproximadamente.
¿Alguna duda? ¿Hiciste la receta? Subí aquí la foto con el resultado
Share

Soy Natalia Alvarez, una paraguaya residente es España. Aficionada a la fotografía y la cocina en general. Me gusta experimentar nuevas recetas y adaptar las ya conocidas. En este blog vas a encontrar recetas de la cocina típica del Paraguay y otras recetas que aunque no son típicas del país se consumen frecuentemente. Seguime en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

EnglishPortugueseSpanish