Lúcete en la mesa con esta deliciosa receta…acompañala con una ensaladita.. con arroz blanco o arroz quesu.
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| Foto abc.com.py |
Para 5 personas
- 250 g de panceta ahumada en un trozo
- 1 kg de carne molida de primera
- 1 locote (pimiento) mediano
- 1 cebolla chica
- 100 cc de aceite
- Sal y pimienta negra
- 3 huevos duros
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 2 pancitos duros
- 1 taza de leche
PREPARACIÓN
1 Picar finamente las verduras. Cortar la panceta finita y en cubitos. Machacar el ajo y agregar a la carne junto con los otros ingredientes. Unir todo en un bol.
2 Sacarles la costrita a los pancitos del día anterior y remojarlos en la leche. Cuando quede una masa húmeda, agregar también a la carne y condimentar a gusto.
3 Enmantecar una pírex o asadera y espolvorear con galleta molida para que el pan de carne se despegue fácilmente. Colocar la mezcla de carne en forma de pan y poner los huevos duros en el centro de manera que, al cortarlo, queden como relleno. Pintar con un huevo batido.
4 Hornear por 25 minutos aproximadamente.
Fuente abc.com.py
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.