¿Qué son los panes saborizados? Son panes a los que se le incorporan elementos que otorgan un sabor especial. Algunos de los más comunes son ajo, cebolla o hierbas como tomillo o perejil, albahaca etc.
Se pueden hacer más fuerte o más suave, más aromático o menos intenso pero todos son sabrosos.
INGREDIENTES PARA 4 PANES
- 1 kg de harina 000
- 30 g de levadura
- 80 g de manteca
- 50 g de azúcar
- 1 cda. de anís
- 350 cc de agua
- 30 g de queso reggianito
- Especia a elegir:
15 g de orégano seco
15 g de romero y tomillo seco - Semillas de sésamo para decorar
PREPARACIÓN
– Disolver la levadura con el azúcar y un poco de agua y harina; incorporar la manteca y el anís e ir integrando con el resto de la harina a medida que se va agregando el agua restante.
2 Amasar bien y dejar reposar para el levado, hasta que doble su volumen.
3 Desgasificar la masa y utilizar según el molde que desee.
4 Esta masa se divide en 4 bollos iguales y se puede saborizar: un bollo con el orégano, otro con tomillo y romero, otro con el queso rallado y otro colocando semillas de sésamo en la superficie.
5 Llevar a horno precalentado a 180 ºC por 35 a 40 minutos.
AUTORA DEL BLOG
Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España.
No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas. La cocina y la fotografía son mis hobbies y este blog me permite unir trabajo y hobby.
Espero que este blog te ayude a acercarte un poquito la gastronomía paraguaya, y porqué no, conocer otras recetas del mundo.