Etiqueta: Salados

Guiso de arroz

Guiso de arroz con carne

Guiso de arroz con carne, guiso de arroz con pollo, guiso de fideos… a los paraguayos…

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Guiso de fideo

Guiso de fideo

Natalia AlvarezAUTORA DEL BLOG Soy paraguaya y vivo en España. Me dedico al marketing y…

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Enrollado de cerdo

Natalia AlvarezAUTORA DEL BLOG Soy paraguaya y vivo en España. Me dedico al marketing y…

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Mi receta de Chipa Guasu

El chipa guasu o chipa guazu es uno de los platos típicos de la gastronomía paraguaya…

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patatas al horno

Papas (patatas) al horno

Siempre que utilizo el horno para hacer algo, intento aprovechar al máximo y cocinar algo…

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Sopa paraguaya

Receta de Sopa Paraguaya

Natalia AlvarezAUTORA DEL BLOG Soy paraguaya y vivo en España. Me dedico al marketing y…

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Vori Vori

Vori Vori con pollo

El Vori Vori (también usado bori bori) de pollo es una de las sopas (caldos)…

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Mbeju aramirô

El mbeju o mbeyu es una de las comidas típicas que agrada a todos, en…

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Estofado de pollo

Hace tiempo que me pedían la receta de estofado de pollo para acompañar los tradicionales…

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Ensalada de arroz

El arroz es uno de los cereales más consumidos en Paraguay. Varias de nuestras recetas…

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Paella o guiso de verduras

Últimamente en mi casa estamos intentando comer menos carne y realmente es muy difícil encontrar…

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Pirón

Hay algunas recetas que pueden llamarse mestizas y se comparten con otros paises como Argentina,…

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Milanesa a la napolitana

Según se cuenta, este es un invento argentino, por lo cual está demás aclarar que…

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Albóndigas en salsa

Así como hace unas semanas les hablaba de lo buena cocinera que es mi mamá,…

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Picadito de carne

El picadito de carne es una de esas recetas diarias, de rápida preparación, que nos…

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Chipa So’o

Natalia AlvarezAUTORA DEL BLOG Soy paraguaya y vivo en España. Me dedico al marketing y…

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Milanesa de mondongo

La milanesa de mondongo es una de esas comidas que a casi todos gusta y…

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Pollo al horno

Probablemente el mejor pollo al horno que haya probado, y está mal que yo lo…

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Ensalada Rusa

Si bien como su nombre lo indica esta ensalada es original de Rusia y  se elabora…

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So’o Ku’i arro

La traducción exacta de So’o Ku’i del guaraní al castellano sería carne picada o picadillo…

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Chataska o chastaca

Segun el libro «La cocina Pya de Raquel Livieres», se escribe chatasca, aunque hay otros…

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Jukysy

El jukysy es conocido también como comida de enfermo ya que esta sopa la suelen…

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Milanguesa

No, no me equivoqué al escribir. Esta receta se trata de una carne de hamburguesa…

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Arroz kesu

Uno de los platos más consumidos en Paraguay, una receta con ingredientes muy simples pero…

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Puchero paraguayo

Sabias que: antiguamente se preparaban cuatro clases de puchero: el puchero llamado hervido que era…

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Ryguasu Ka’ẽ

Ryguasu (gallina) Ka’ẽ (asado – de asar) es una receta típica paraguaya de pollo relleno…

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Falsa paella

Tengo que confesar que a mi los «bichitos de mar» no me gustan mucho, y…

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Lampreado vs pajagua mascada

Hace unos días, encontré en Internet un libro de recetas paraguayas llamado «La cocina paraguaya…

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Pizzeta casera

En casa nos gusta mucho comer pizza, y si es casera mucho mejor. Normalmente suelo…

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Asado a la olla

El asado a la olla es una receta muy consumida en Paraguay. Suele acompañarse con…

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Tallarín con pollo

Para los jueves de pasta, para las comidas domingueras, y para grandes comilonas, siempre el…

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Pollo con verduras

No es Tembi’u Paraguay, ya sé… pero en vista que varias personas pidieron la receta aquí va… es muy…

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Jopara para el 1 de octubre

Jopara (se pronuncia yopará) en guaraní significa mezcla o combinación. Es un plato típico paraguayo…

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Calzone py’ae

Tenia en el congelador unas masas de pizza compradas en el super, pero no tenia…

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Milanesas de pollo

Desde siempre, las milanesas ya sean de pollo, carne, berenjena y hasta de mondongo me…

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Foto de Lorena Duarte

Ensalada de poroto rojo

Si llegaste aquí es porque estás buscando hacer una rica ensalada de porotos. Tengo que…

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Pastelón de papas

Un clásico de la cocina sudamericana, aunque dicen que su origen es Europeo (UK). La…

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Caldo de mandi’i (pescado)

El tradicional pira caldo, se realiza normalmente con este tipo de pescados (el mandi’i o…

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Croquetitas de pollo y papa

Estas croquetitas de pollo y papa están hechas con restos de pollo cocido y puré…

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Empanadinha de pollo

Esta receta, como otras muchas surgieron a partir del error o fracaso de otra. El…

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Empanadas de Jamón y queso

Las empanadas de jamon y queso, son una de las más variedades más solicitadas en…

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Chupín de pescado

Una excusa perfecta para una reunión entre amigos, un encuentro familiar, un cumpleaños… Esta receta…

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Mandi’o Reviro

Hace un par de días encontré en youtube una serie de vídeos de un programa…

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Congelar masa de pizza

Como en casa somos solo dos personas, cuando cocino, intento aprovechar al máximo el tiempo empleado y…

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Sopa guasu rellena

Ni sopa ni chipa guasu, bueno, en realidad las dos cosas: Mezcla de Chipa guasu…

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Pollo al horno

Nuevamente una receta de Mirian Wilk. Receta para preparar un pollo al horno crocante pero…

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Polenta

La polenta es un alimento, tipo gacha originario del norte de Italia y muy consumido…

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Receta de marinera paraguaya

La marinera paraguaya, es un tipo de escalope o milanesa condimentada que se fríe en…

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Fugazza

Mirian Wilk comparte su receta de Fugazza, para cenar, o como plato de entrada, o…

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Kumanda peky kesu

El poroto es una fuente de proteínas de alto valor biológico, que puede ser consumido…

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Pizza casera (mozarella)

La Pizza, obviamente tooodos sabemos que no es tembi’u Paraguay, pero lo tenemos tan adoptado,…

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Mbeju avevo

Una de la variantes en la receta del mbeju… no es la más tradicional y…

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Tarta pascualina

La tarta pascualina es una tarta muy consumida en Paraguay aunque no es típicamente paraguaya.…

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Brochetas tentación

Las brochetas son súper fáciles de hacer y además puedes hacer que tus niños ayuden…

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Crema de 2 colores

Esta crema nació de la necesidad. Se sabe que después de una extracción de una…

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Spirodogs o Pan – chos

Originalmente se llaman spirodogs, pero yo los bautice como pan – chos, se trata de…

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Mi salsa de verduras

Esta es una receta 100 % mía. La descubrí hace un tiempo, cuando en mi…

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Masa para empanadas al horno

La receta de la masa para empanada tradicional es una sencilla, aunque laboriosa receta, que…

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Pechuga de pollo rellenas

Nuevamente recurro a un post de El Cocinero fiel ya que simplemente tiene una explicacion…

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Salsa base para pizza

Mi receta de salsa de tomate base ..para cubrir una pizza muy grande… 2 medianas…

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Masa para pizza casera

Hace tiempo estaba con ganas de hacer una pizza asi como a mi me gusta……

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Papas a la crema

Papas a la crema. Las papas a la crema son un acompañamiento ideal para carnes…

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Pavo al horno

Nochebuena, cenas de fin de año, cenas familiares, etc… El pavo es una de las…

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Chipitas para la merienda

Deliciosas y crocantes, estas chipitas son especiales para acompañar el mate, el té o el…

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Empanada de carne con arroz

Esta vez, traigo una receta de Gabriela, de su BLOG gabriela, clavo y canela. Se…

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Empanadas paraguayas

Natalia AlvarezAUTORA DEL BLOG Soy paraguaya y vivo en España. Me dedico al marketing y…

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Empanadas de verdura

Ideales para una cena ligera o desayunos Ingredientes Para 12 unidades 12 discos de masa…

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Zapallitos rellenos

Una receta sana, y además sencilla de realizar. Ideal para toda la familia. Una forma…

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Pan de Carne

Lúcete en la mesa con esta deliciosa receta…acompañala con una ensaladita.. con arroz blanco o…

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Foto de Abc.com.py

Chipa rora

Chipa rora es una variedad de chipa que se prepara para aprovechar el residuo de…

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Estofado de gallina

Un clásico que acompaña perfectamente al arroz blanco, fideos, ñoquis, etc. Para 6 personas 1…

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Ñoquis casero

Por Mirian Wilk Receta para el Ñoquis Quizás EL ÑOQUIS, no sea nuestra comida tradicional,…

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Matambre de pollo

Una variante para las fiestas de Fin de Año. Receta de Abc.com.py Para 8 personas…

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Masa para empanadas fritas

¿Hay algo mejor que una comida casera en donde sabes la calidad y los ingredientes?…

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Villarroel o Villeroy

Una receta adaptada de Marta Navarro Huevos duros pelados Sal y pimienta a gusto Comino…

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Tarta de Berenjenas

Una buena forma de comer las berenjenas… Para 8 porciones Masa: 150 g de manteca…

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Chipa guasu ryguasu

Este plato es ideal para recuperar el sobrante de un pollo al horno y darle…

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Mandi’o Chyryry

Mandi’o chyryry se dice normalmente a una mezcla de mandioca, huevos y queso que poco…

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Sopa Paraguaya (Don Carlos)

Por Danilo Ayala   Una variante de la sopa paraguaya, denominada “sopa paraguaya de estancia”…

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Rora

El rorá es la harina de maiz pisada, molida y tostada. Se consume en recetas…

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Batiburrillo

El batiburrillo, es un plato característico del Departamento de Misiones – Paraguay. Se trata de un…

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Tortillitas de Acelga

Desde: abc.com.py Para 3 personas 2 huevos 2 tazas de harina 1 taza de acelga…

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Foto de abc.com.py

Butifarra

Como muchas otras recetas la butifarra o botifarra esta es una herencia de una receta…

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Chicharô Hu’itì

Chicharô Hu’itî, otro desayuno contundente anteriormente consumido como para aguantar todo el dia de duro…

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Chicharô trenzado

El chicharó (guaranización del término castellano chicharrón) del arte culinario del Paraguay es, en gran…

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Bife Kogua con mandioca frita

Receta del bar San Roque El enlace aqui Para 3 personas Ingredientes 1 cebolla mediana.…

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Reviro

¿Qué es el reviro? Antiguamente, el reviro era el pan o el cereal de los…

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Matambre de tres carnes

Aunque no es de origen paraguayo, es muy frecuente su consumo en las Fiestas de…

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Caldo Ava

El Caldo Avá o Puchero Avá es un caldo o sopa que se obtiene hirviendo…

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Chipa Asador Chipa Kavure

Chipa Asador

Esta otra variedad de chipa se conoce como chipa asador, o chipa kavure o cabure…

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Pastel Mandi’o

Otra receta, esta vez desde Abc.com.py por María Loffler Para 20 unidades Masa: 1 kg de mandioca…

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Pastel Mandi’o

Es pastel mandi’o es una empanada cuya masa se hace con mandioca. La empanada de…

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Tortillita Paraguaya

Las tortillas paraguayas son muy versátiles sirven para el desayuno, como media mañana, como acompañante…

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Soyo

Esta suculenta sopa, es de rápida preparación. Se trata de un caldo o sopa espesa…

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So’ó Apu’a

Uno de los platos típicos paraguayos, en España hay un plato parecido al que llaman…

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Sopa So’o

Sopa So’ó : Se trata de la Sopa paraguaya con relleno de carne. Foto de…

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Chipa Cuerito o Pireca

Chipa cuerito: en Paraguay es la famosa «pireca» en Argentina le dicen torta frita o…

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Pajagua Mascada

¿Querés aprender la receta de Pajagua mascada? Aqui va…paso a paso y con fotos. Pajagua…

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Mbeju mestizo

El nombre “mbeju” proviene justamente del vocablo que en el idioma de los pueblos originarios…

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Otra receta de Vori Vori

El Vori Vorí, unos de los caldos (sopa) más tradicionales en las mesas paraguayas. Se cree…

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