Etiqueta: Salsas

Estofado de pollo

Hace tiempo que me pedían la receta de estofado de pollo para acompañar los tradicionales ñoquis o tallarines. Si bien el estofado no es una receta típica paraguaya, integra el menú semanal…

Alioli o All-i-oli a mi manera

El alioli (del catalán allioli que significa ‘ajo y aceite’) es una salsa muy tradicional típica de la gastronomía mediterránea. Hay muchas formas de prepararlos y cambian de nombre según la región, algunos le agregan huevo y otros como…

Pizza casera (mozarella)

La Pizza, obviamente tooodos sabemos que no es tembi’u Paraguay, pero lo tenemos tan adoptado, que no suele faltar como opción en bocaditos, cenas, reuniones de amigos, etc. Aquí te dejo esta…

Salsa de cebollas y uvas pasas

Esta receta de salsa de cebollas es ideal para acompañar pollos, lomo de cerdo o vaca. Liviana, fácil y deliciosa. Salsa para 4 personas Una cebolla grande o dos pequeñas 2 dientes de…

Mi salsa de verduras

Esta es una receta 100 % mía. La descubrí hace un tiempo, cuando en mi nevera tenia unas verduras que ya pedían que las cocinara… Hecha con verduras cortadas en julianas y…

Salsa base para pizza

Mi receta de salsa de tomate base ..para cubrir una pizza muy grande… 2 medianas o 3 pequeñas, lo demás a tu gusto!!! 2 cebollas pequeñas ó 1 grande 200 ml de salsa…

Estofado de gallina

Un clásico que acompaña perfectamente al arroz blanco, fideos, ñoquis, etc. Para 6 personas 1 gallina de 1,500 g aprox 2 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 taza de vino blanco…