Etiqueta: San Juan Ára

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San Juan Ára

0 En Paraguay la celebración del San Juan Ára (día de San Juan 24  de junio) dura prácticamente todo el mes de junio, incluso antes, en las últimas semanas de mayo. Es…

Mbeju aramirô

+2 Natalia AlvarezAUTORA DEL BLOG Hola Soy Natalia, paraguaya de San Lorenzo residiendo actualmente en España. No soy cocinera. Me dedico al marketing y la creación de contenido digital para empresas y marcas.…

Ryguasu Ka’ẽ

+1 Ryguasu (gallina) Ka’ẽ (asado – de asar) es una receta típica paraguaya de pollo relleno asado (al horno). Antes se consumía especialmente en la época de San Juan (San Juan Ára-pe)…

Lampreado vs pajagua mascada

0 Hace unos días, encontré en Internet un libro de recetas paraguayas llamado «La cocina paraguaya de Raquel Livieres de Artecona». Este libro contiene recetas típicas paraguayas con la forma de preparación…

Pastel mandi’o con carne de soja (for export)

0 Ya no habrá problemas para que puedan hacer esta receta en cualquier país. Encontré este vídeo, que si bien tiene la explicación en guaraní, tiene traducciones en varios idiomas. Seamos embajadores de nuestra…

Croquetas de mandioca y carne

0 Si te gusta el pastel mandi’o, esta variante te va a encantar. Se trata de una receta de croquetas, con masa de mandioca (yuca) y relleno de carne, aunque el relleno…

Mbeju avevo

0 Una de la variantes en la receta del mbeju… no es la más tradicional y se le llama MBEJU AVEVO. Se trata de un mbeju mestizo muy ancho… de alli en…

Como hacer morcilla (Mbusia)

0 Esta receta la traigo desde la pagina de Py en fotografias en Orkut, receta y fotos de Rita Locote (pimiento) Ajo Cebollita de verdeo Orégano, Perejil Comino y pimienta Sangre de chancho…

Foto de abc.com.py

Butifarra

0 Como muchas otras recetas la butifarra o botifarra esta es una herencia de una receta española al parecer típica de la región de Cataluña donde las hacen de varios tipos; ésta sería…

Chicharõ hu’itĩ

+1 El chicharõ hu’itĩ es otra de esas comidas que anteriormene se llevaban al campo como desayuno para aguantar largas jornadas de trabajo. Hoy en día forma parte del grupo de comidas…

Chicharõ trenzado

0 El chicharõ (se pronuncia shisharó) es la guaranización del término castellano chicharrón. Los chicharrones se obtienen básicamente al freír la grasa mayormente de cerdo a alta temperatura, con el fin de «achicharrar»…

Chipa Asador Chipa Kavure

Chipa Asador

+3 Esta otra variedad de chipa se conoce como chipa asador, o chipa kavure o cabure (aunque en teoría son diferentes) y en otros lugares se los conoce también como chipa mboka…

Pastel Mandi’o

0 Otra receta, esta vez desde Abc.com.py por María Loffler Para 20 unidades Masa: 1 kg de mandioca 1 huevo 100 g de manteca 150 g de harina de maíz 1 cda. de harina…

Pastel Mandi’o

+1 Es pastel mandi’o es una empanada cuya masa se hace con mandioca. La empanada de mandioca es una de las comidas típicas de nuestro país y es una de las más…

Pajagua Mascada

0 ¿Querés aprender la receta de Pajagua mascada? Aqui va…paso a paso y con fotos. Pajagua mascada es una masa frita cuya base es la mandioca, una especie de croqueta con forma…

Mbeju mestizo

0 El nombre “mbeju” proviene justamente del vocablo que en el idioma de los pueblos originarios que poblaron mayoritariamente el Paraguay en la época precolombina y significa “torta». También se usa mbeyu…