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Sopa paraguaya

Receta de Sopa Paraguaya

Si hay un plato característico de la gastronomía paraguaya es nuestra única Sopa paraguaya. Antes de mostrarte mi receta, primero te cuento un poco de su historia Hay varias versiones de la…

Sopa paraguaya de la época de los López

Cuentan que la sopa paraguaya nació en la época de Don Carlos Antonio López, fruto del error de otra receta de la que fuera en aquel entonces su cocinera. Ver leyenda Esta…

Sopa guasu rellena

Ni sopa ni chipa guasu, bueno, en realidad las dos cosas: Mezcla de Chipa guasu y sopa rellena de queso y cebollas. Para una asadera mediana (12 porciones grandes) 1 kg de…

Receta de Sopa paraguaya económica

La Dirección General de Defensa del Consumidor dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (DGDC/MIC) junto al reconocido cocinero Julio Fernández, del programa televisivo “Sabores & Algo Más”, les recomiendan a los…

Historia de la Sopa Paraguaya

La sopa paraguaya es única. Es la única sopa sólida del mundo y eso tiene su historia. O al menos una leyenda. Historia y origen de la sopa paraguaya La anécdota histórica…